BLS 4.0 · X454812

Graupensuppe Mecklenburg (mit Gemüsebrühe, getrockneten Pflaumen, Entenfleisch)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
80 kcal
Energie (Kilojoule)
337 kJ
Protein (Nx6,25)
4,1 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
12,5 g
Ballaststoffe, gesamt
1,8 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)337 kJ/100 g3371—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)80 kcal/100 g801—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78 g/100 g782—
Protein (Nx6,25)4,1 g/100 g4.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1 g/100 g12—
Kohlenhydrate, verfügbar12,5 g/100 g12.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,8 g/100 g1.82—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,54 g/100 g0.542—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)142 µg/100 g1421—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)72 µg/100 g721—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol2 µg/100 g22—
Beta‑Carotin761 µg/100 g7612—
Carotinoide, außer Beta-Carotin161 µg/100 g1612—
Vitamin D0,03 µg/100 g0.031—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,03 µg/100 g0.032—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,4 mg/100 g0.42—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,4 mg/100 g0.42—
Beta-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Gamma-Tocopherol0,187 mg/100 g0.1872—
Delta-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Alpha-Tocotrienol0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin K36 µg/100 g361—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)36 µg/100 g362—
Vitamin K2 (Menachinone)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,1 mg/100 g0.12—
Niacin-Äquivalent1,9 mg/100 g1.91—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,1 mg/100 g1.12—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C11 mg/100 g112—
Salz (Natriumchlorid)0,495 g/100 g0.4951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium198 mg/100 g1982—
Chlorid93 mg/100 g932—
Kalium190 mg/100 g1902—
Calcium22 mg/100 g222—
Magnesium17 mg/100 g172—
Phosphor61 mg/100 g612—
Schwefel1 mg/100 g12—
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink0,6 mg/100 g0.62—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan310 µg/100 g3102—
Fluorid4 µg/100 g42—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän8 µg/100 g82—
Essigsäure0,03 g/100 g0.032—
Zitronensäure0,021 g/100 g0.0212—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,486 g/100 g0.4862—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,54 g/100 g0.541—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,51 g/100 g0.512—
Xylit0,03 g/100 g0.032—
Monosaccharide, gesamt3,5 g/100 g3.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,3 g/100 g2.32—
Fructose1,2 g/100 g1.22—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,8 g/100 g0.81—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,7 g/100 g0.72—
Maltose0,07 g/100 g0.072—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,3 g/100 g4.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,7 g/100 g7.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,2 g/100 g0.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00004 g/100 g0.000042—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00002 g/100 g0.000022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,37 g/100 g0.371—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,29 g/100 g0.291—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,06 g/100 g0.061—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,23 g/100 g0.231—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäuren, sonstige0,02 g/100 g0.022—
Cholesterin11 mg/100 g112—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,43 g/100 g1.431—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,16 g/100 g0.162—
Arginin0,21 g/100 g0.212—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,29 g/100 g0.292—
Cystein0,058 g/100 g0.0582—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,41 g/100 g0.412—
Glycin0,13 g/100 g0.132—
Histidin0,083 g/100 g0.0832—
Isoleucin0,18 g/100 g0.182—
Leucin0,29 g/100 g0.292—
Lysin0,24 g/100 g0.242—
Methionin0,074 g/100 g0.0742—
Phenylalanin0,17 g/100 g0.172—
Prolin0,13 g/100 g0.132—
Serin0,11 g/100 g0.112—
Threonin0,15 g/100 g0.152—
Tryptophan0,049 g/100 g0.0492—
Tyrosin0,13 g/100 g0.132—
Valin0,19 g/100 g0.192—
Stickstoff, gesamt0,7 g/100 g0.72—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.