BLS 4.0 · X438163

Markklößchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
379 kcal
Energie (Kilojoule)
1 577 kJ
Protein (Nx6,25)
9,57 g
Fett
26,05 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25,41 g
Ballaststoffe, gesamt
2,1 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 577 kJ/100 g15771—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)379 kcal/100 g3791—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser34,9 g/100 g34.92—
Protein (Nx6,25)9,57 g/100 g9.572—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,05 g/100 g26.052—
Kohlenhydrate, verfügbar25,41 g/100 g25.411—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,1 g/100 g2.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,1 g/100 g0.12—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,47 g/100 g1.472—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)149 µg/100 g1491—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)139 µg/100 g1391—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol129,3 µg/100 g129.32—
Beta‑Carotin111 µg/100 g1112—
Carotinoide, außer Beta-Carotin15 µg/100 g152—
Vitamin D0,6 µg/100 g0.61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,004 µg/100 g0.0042—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,059 mg/100 g1.0592—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,059 mg/100 g1.0592—
Beta-Tocopherol0,082 mg/100 g0.0822—
Gamma-Tocopherol0,41 mg/100 g0.412—
Delta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Alpha-Tocotrienol0,021 mg/100 g0.0212—
Vitamin K16 µg/100 g161—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,072 mg/100 g0.0722—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,179 mg/100 g0.1792—
Niacin-Äquivalent2,471 mg/100 g2.4711—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,471 mg/100 g0.4712—
Pantothensäure0,43 mg/100 g0.432—
Vitamin B667 µg/100 g672—
Biotin5,8 µg/100 g5.82—
Folat-Äquivalent28 µg/100 g281—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat28 µg/100 g282—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin C2,08 mg/100 g2.082—
Salz (Natriumchlorid)1,03 g/100 g1.031—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium412 mg/100 g4122—
Chlorid802 mg/100 g8022—
Kalium116 mg/100 g1162—
Calcium38 mg/100 g382—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor126 mg/100 g1262—
Schwefel45 mg/100 g452—
Eisen1,2 mg/100 g1.22—
Zink0,91 mg/100 g0.912—
Iodid18 µg/100 g182—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan340 µg/100 g3402—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0,014 g/100 g0.0142—
Zitronensäure0,015 g/100 g0.0152—
Milchsäure0,036 g/100 g0.0362—
Äpfelsäure0,033 g/100 g0.0332—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,003 g/100 g0.0031—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,39 g/100 g0.392—
Fructose0,31 g/100 g0.312—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,6 g/100 g1.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,084 g/100 g0.0842—
Maltose1,48 g/100 g1.482—
Lactose0,032 g/100 g0.0322—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,3 g/100 g2.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)23,11 g/100 g23.112—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt11,775 g/100 g11.7751—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,208 g/100 g0.2082—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,105 g/100 g0.1052—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,117 g/100 g0.1172—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,131 g/100 g0.1312—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,203 g/100 g1.2032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,145 g/100 g0.1452—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,785 g/100 g6.7852—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,793 g/100 g2.7932—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt10,623 g/100 g10.6231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,217 g/100 g0.2172—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,941 g/100 g0.9412—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)9,371 g/100 g9.3712—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,211 g/100 g1.2111—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,094 g/100 g0.0941—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,114 g/100 g1.1141—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,056 g/100 g1.0562—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäuren, sonstige0,072 g/100 g0.0722—
Cholesterin147 mg/100 g1472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,496 g/100 g3.4961—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,45 g/100 g0.452—
Arginin0,476 g/100 g0.4762—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,677 g/100 g0.6772—
Cystein0,205 g/100 g0.2052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,156 g/100 g2.1562—
Glycin0,418 g/100 g0.4182—
Histidin0,203 g/100 g0.2032—
Isoleucin0,437 g/100 g0.4372—
Leucin0,71 g/100 g0.712—
Lysin0,408 g/100 g0.4082—
Methionin0,216 g/100 g0.2162—
Phenylalanin0,526 g/100 g0.5262—
Prolin0,732 g/100 g0.7322—
Serin0,561 g/100 g0.5612—
Threonin0,347 g/100 g0.3472—
Tryptophan0,12 g/100 g0.122—
Tyrosin0,326 g/100 g0.3262—
Valin0,529 g/100 g0.5292—
Stickstoff, gesamt1,46 g/100 g1.462—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.