BLS 4.0 · X435143

Käseklößchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
371 kcal
Energie (Kilojoule)
1 545 kJ
Protein (Nx6,25)
17,37 g
Fett
26,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,32 g
Ballaststoffe, gesamt
1,22 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 545 kJ/100 g15451—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)371 kcal/100 g3711—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser38,1 g/100 g38.12—
Protein (Nx6,25)17,37 g/100 g17.372—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,4 g/100 g26.42—
Kohlenhydrate, verfügbar15,32 g/100 g15.321—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,22 g/100 g1.222—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,226 g/100 g0.2262—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,12 g/100 g2.122—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)358 µg/100 g3581—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)343 µg/100 g3431—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol329 µg/100 g3292—
Beta‑Carotin167 µg/100 g1672—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10 µg/100 g102—
Vitamin D0,6 µg/100 g0.61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,014 µg/100 g0.0142—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,762 mg/100 g0.7622—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,762 mg/100 g0.7622—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,17 mg/100 g0.172—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K17 µg/100 g171—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)8 µg/100 g82—
Vitamin K2 (Menachinone)9 µg/100 g92—
Vitamin B1 (Thiamin)0,039 mg/100 g0.0392—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,27 mg/100 g0.272—
Niacin-Äquivalent4,17 mg/100 g4.171—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,25 mg/100 g0.252—
Pantothensäure0,45 mg/100 g0.452—
Vitamin B653 µg/100 g532—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent20 µg/100 g201—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat20 µg/100 g202—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C1,066 mg/100 g1.0662—
Salz (Natriumchlorid)1,142 g/100 g1.1421—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium457 mg/100 g4572—
Chlorid649 mg/100 g6492—
Kalium118 mg/100 g1182—
Calcium453 mg/100 g4532—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor384 mg/100 g3842—
Schwefel103 mg/100 g1032—
Eisen0,7 mg/100 g0.72—
Zink2,57 mg/100 g2.572—
Iodid43 µg/100 g432—
Kupfer350 µg/100 g3502—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän2,7 µg/100 g2.72—
Essigsäure0,051 g/100 g0.0512—
Zitronensäure0,03 g/100 g0.032—
Milchsäure0,14 g/100 g0.142—
Äpfelsäure0,004 g/100 g0.0042—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,086 g/100 g0.0861—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,08 g/100 g0.082—
Fructose0,006 g/100 g0.0062—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,191 g/100 g0.1911—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,01832 g/100 g0.018322—
Maltose0,03772 g/100 g0.037722—
Lactose0,135 g/100 g0.1352—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,277 g/100 g0.2771—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)15,04 g/100 g15.042—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt16,21 g/100 g16.211—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,086 g/100 g1.0862—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,585 g/100 g0.5852—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,326 g/100 g0.3262—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,685 g/100 g0.6852—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,776 g/100 g0.7762—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,598 g/100 g2.5982—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,245 g/100 g0.2452—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,48 g/100 g7.482—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,152 g/100 g0.1522—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,25 g/100 g2.252—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,36 g/100 g6.361—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,117 g/100 g0.1172—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,505 g/100 g0.5052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,59 g/100 g5.592—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,96 g/100 g0.961—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,83 g/100 g0.831—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,76 g/100 g0.762—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0018 g/100 g0.00182—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin144 mg/100 g1442—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,74 g/100 g7.741—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,642 g/100 g0.6422—
Arginin0,704 g/100 g0.7042—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,264 g/100 g1.2642—
Cystein0,206 g/100 g0.2062—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,93 g/100 g3.932—
Glycin0,423 g/100 g0.4232—
Histidin0,524 g/100 g0.5242—
Isoleucin0,906 g/100 g0.9062—
Leucin1,595 g/100 g1.5952—
Lysin1,247 g/100 g1.2472—
Methionin0,459 g/100 g0.4592—
Phenylalanin0,925 g/100 g0.9252—
Prolin1,731 g/100 g1.7312—
Serin1,025 g/100 g1.0252—
Threonin0,691 g/100 g0.6912—
Tryptophan0,235 g/100 g0.2352—
Tyrosin0,775 g/100 g0.7752—
Valin1,158 g/100 g1.1582—
Stickstoff, gesamt2,73 g/100 g2.732—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.