BLS 4.0 · X434543

Semmelklößchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
317 kcal
Energie (Kilojoule)
1 318 kJ
Protein (Nx6,25)
9,02 g
Fett
22,33 g
Kohlenhydrate, verfügbar
19,06 g
Ballaststoffe, gesamt
1,63 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 318 kJ/100 g13181—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)317 kcal/100 g3171—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser46,7 g/100 g46.72—
Protein (Nx6,25)9,02 g/100 g9.022—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett22,33 g/100 g22.332—
Kohlenhydrate, verfügbar19,06 g/100 g19.061—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,63 g/100 g1.632—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,105 g/100 g0.1052—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,57 g/100 g1.572—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)306 µg/100 g3061—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)289 µg/100 g2891—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol273,1 µg/100 g273.12—
Beta‑Carotin185 µg/100 g1852—
Carotinoide, außer Beta-Carotin19 µg/100 g192—
Vitamin D0,7 µg/100 g0.71—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,015 µg/100 g0.0152—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,114 mg/100 g1.1142—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,114 mg/100 g1.1142—
Beta-Tocopherol0,089 mg/100 g0.0892—
Gamma-Tocopherol0,421 mg/100 g0.4212—
Delta-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Alpha-Tocotrienol0,016 mg/100 g0.0162—
Vitamin K21 µg/100 g211—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)14 µg/100 g142—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.0612—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,211 mg/100 g0.2112—
Niacin-Äquivalent2,324 mg/100 g2.3241—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,324 mg/100 g0.3242—
Pantothensäure0,51 mg/100 g0.512—
Vitamin B661 µg/100 g612—
Biotin6,9 µg/100 g6.92—
Folat-Äquivalent28 µg/100 g281—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat28 µg/100 g282—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C2,315 mg/100 g2.3152—
Salz (Natriumchlorid)0,978 g/100 g0.9781—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium391 mg/100 g3912—
Chlorid726 mg/100 g7262—
Kalium105 mg/100 g1052—
Calcium38 mg/100 g382—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor124 mg/100 g1242—
Schwefel34 mg/100 g342—
Eisen1,1 mg/100 g1.12—
Zink0,8 mg/100 g0.82—
Iodid24 µg/100 g242—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan270 µg/100 g2702—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän6,5 µg/100 g6.52—
Essigsäure0,015 g/100 g0.0152—
Zitronensäure0,016 g/100 g0.0162—
Milchsäure0,048 g/100 g0.0482—
Äpfelsäure0,025 g/100 g0.0252—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,003 g/100 g0.0031—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,49 g/100 g0.491—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,27 g/100 g0.272—
Fructose0,22 g/100 g0.222—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,27 g/100 g1.271—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose1,14 g/100 g1.142—
Lactose0,131 g/100 g0.1312—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,76 g/100 g1.761—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17,3 g/100 g17.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,501 g/100 g12.5011—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,85 g/100 g0.852—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,427 g/100 g0.4272—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,237 g/100 g0.2372—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,476 g/100 g0.4762—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,533 g/100 g0.5332—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,865 g/100 g1.8652—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,173 g/100 g0.1732—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,999 g/100 g5.9992—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,777 g/100 g1.7772—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,477 g/100 g5.4771—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,441 g/100 g0.4412—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,186 g/100 g0.1862—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,832 g/100 g4.8322—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,127 g/100 g1.1271—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,138 g/100 g0.1381—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,985 g/100 g0.9851—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,885 g/100 g0.8852—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0036 g/100 g0.00362—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,073 g/100 g0.0732—
Fettsäuren, sonstige0,078 g/100 g0.0782—
Cholesterin194 mg/100 g1942—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,527 g/100 g3.5271—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,436 g/100 g0.4362—
Arginin0,448 g/100 g0.4482—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,704 g/100 g0.7042—
Cystein0,198 g/100 g0.1982—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,819 g/100 g1.8192—
Glycin0,321 g/100 g0.3212—
Histidin0,197 g/100 g0.1972—
Isoleucin0,446 g/100 g0.4462—
Leucin0,702 g/100 g0.7022—
Lysin0,429 g/100 g0.4292—
Methionin0,227 g/100 g0.2272—
Phenylalanin0,515 g/100 g0.5152—
Prolin0,593 g/100 g0.5932—
Serin0,562 g/100 g0.5622—
Threonin0,354 g/100 g0.3542—
Tryptophan0,12 g/100 g0.122—
Tyrosin0,329 g/100 g0.3292—
Valin0,537 g/100 g0.5372—
Stickstoff, gesamt1,36 g/100 g1.362—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.