BLS 4.0 · X357312

Cocktail-Dressing

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
423 kcal
Energie (Kilojoule)
1 744 kJ
Protein (Nx6,25)
1,7 g
Fett
42,95 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6,58 g
Ballaststoffe, gesamt
0,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 744 kJ/100 g17441—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)423 kcal/100 g4231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser46,1 g/100 g46.12—
Protein (Nx6,25)1,7 g/100 g1.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett42,95 g/100 g42.952—
Kohlenhydrate, verfügbar6,58 g/100 g6.581—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,5 g/100 g0.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,007 g/100 g0.0072—
Organische Säuren, gesamt0,8 g/100 g0.82—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,52 g/100 g1.522—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)114 µg/100 g1141—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)100 µg/100 g1001—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol86 µg/100 g862—
Beta‑Carotin166 µg/100 g1662—
Carotinoide, außer Beta-Carotin6 µg/100 g62—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)8,013 mg/100 g8.0132—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol8,013 mg/100 g8.0132—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol13,42 mg/100 g13.422—
Delta-Tocopherol0,451 mg/100 g0.4512—
Alpha-Tocotrienol0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin K50 µg/100 g501—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)46 µg/100 g462—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.0612—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,082 mg/100 g0.0822—
Niacin-Äquivalent0,711 mg/100 g0.7111—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,378 mg/100 g0.3782—
Pantothensäure0,38 mg/100 g0.382—
Vitamin B697 µg/100 g972—
Biotin7 µg/100 g72—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C5,98 mg/100 g5.982—
Salz (Natriumchlorid)1,11 g/100 g1.111—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium444 mg/100 g4442—
Chlorid728 mg/100 g7282—
Kalium133 mg/100 g1332—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor55 mg/100 g552—
Schwefel8 mg/100 g82—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,34 mg/100 g0.342—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan50 µg/100 g502—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän3,5 µg/100 g3.52—
Essigsäure0,51 g/100 g0.512—
Zitronensäure0,244 g/100 g0.2442—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,041 g/100 g0.0412—
Weinsäure0,01 g/100 g0.012—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,93 g/100 g2.931—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,35 g/100 g1.352—
Fructose1,58 g/100 g1.582—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt3,56 g/100 g3.561—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,08 g/100 g3.082—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,478 g/100 g0.4782—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,49 g/100 g6.491—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,09 g/100 g0.092—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,58 g/100 g5.581—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,158 g/100 g0.1582—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,092 g/100 g0.0922—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,108 g/100 g0.1082—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,49 g/100 g0.492—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,04 g/100 g3.042—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,21 g/100 g1.212—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt22,88 g/100 g22.881—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)21,98 g/100 g21.982—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,46 g/100 g0.462—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt10,34 g/100 g10.341—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt3,14 g/100 g3.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)3,13 g/100 g3.132—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt7,2 g/100 g7.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)7,17 g/100 g7.172—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäuren, sonstige1,16 g/100 g1.162—
Cholesterin86 mg/100 g862—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,652 g/100 g0.6521—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,079 g/100 g0.0792—
Arginin0,094 g/100 g0.0942—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,182 g/100 g0.1822—
Cystein0,019 g/100 g0.0192—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,314 g/100 g0.3142—
Glycin0,049 g/100 g0.0492—
Histidin0,04 g/100 g0.042—
Isoleucin0,079 g/100 g0.0792—
Leucin0,129 g/100 g0.1292—
Lysin0,114 g/100 g0.1142—
Methionin0,036 g/100 g0.0362—
Phenylalanin0,069 g/100 g0.0692—
Prolin0,086 g/100 g0.0862—
Serin0,108 g/100 g0.1082—
Threonin0,072 g/100 g0.0722—
Tryptophan0,02 g/100 g0.022—
Tyrosin0,059 g/100 g0.0592—
Valin0,093 g/100 g0.0932—
Stickstoff, gesamt0,29 g/100 g0.292—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.