BLS 4.0 · X326112

Curry-Sahnesauce mit Früchten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
138 kcal
Energie (Kilojoule)
571 kJ
Protein (Nx6,25)
1,7 g
Fett
11,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6 g
Ballaststoffe, gesamt
0,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)571 kJ/100 g5711—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)138 kcal/100 g1381—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser79 g/100 g792—
Protein (Nx6,25)1,7 g/100 g1.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,7 g/100 g11.72—
Kohlenhydrate, verfügbar6 g/100 g61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,6 g/100 g0.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,02 g/100 g0.022—
Organische Säuren, gesamt0,166 g/100 g0.1662—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)143 µg/100 g1431—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)134 µg/100 g1341—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol126 µg/100 g1262—
Beta‑Carotin99 µg/100 g992—
Carotinoide, außer Beta-Carotin4 µg/100 g42—
Vitamin D0,001 µg/100 g0.0011—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,001 µg/100 g0.0012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,458 mg/100 g0.4582—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,458 mg/100 g0.4582—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,012 mg/100 g0.0122—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg/100 g0.082—
Niacin-Äquivalent0,6 mg/100 g0.61—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,26 mg/100 g0.262—
Vitamin B650 µg/100 g502—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent7 µg/100 g71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7 µg/100 g72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C4 mg/100 g42—
Salz (Natriumchlorid)0,48 g/100 g0.481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium192 mg/100 g1922—
Chlorid104 mg/100 g1042—
Kalium99 mg/100 g992—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor41 mg/100 g412—
Schwefel3 mg/100 g32—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,23 mg/100 g0.232—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid5 µg/100 g52—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0,0009 g/100 g0.00092—
Zitronensäure0,067 g/100 g0.0672—
Milchsäure0,0016 g/100 g0.00162—
Äpfelsäure0,096 g/100 g0.0962—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,038 g/100 g0.0381—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,038 g/100 g0.0382—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,33 g/100 g2.331—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1 g/100 g12—
Fructose1,33 g/100 g1.332—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2 g/100 g21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,1 g/100 g1.12—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,908 g/100 g0.9082—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,3 g/100 g4.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2 g/100 g22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,2 g/100 g6.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,395 g/100 g0.3952—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,132 g/100 g0.1322—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,112 g/100 g0.1122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,229 g/100 g0.2292—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,264 g/100 g0.2642—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,092 g/100 g1.0922—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,8 g/100 g2.82—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,1 g/100 g1.12—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,01 g/100 g3.011—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,391 g/100 g0.3912—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,59 g/100 g2.592—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00002 g/100 g0.000022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,42 g/100 g0.421—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,34 g/100 g0.341—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,32 g/100 g0.322—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäuren, sonstige0,017 g/100 g0.0172—
Cholesterin60 mg/100 g602—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,65 g/100 g0.651—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,06 g/100 g0.062—
Arginin0,08 g/100 g0.082—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,13 g/100 g0.132—
Cystein0,018 g/100 g0.0182—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,32 g/100 g0.322—
Glycin0,05 g/100 g0.052—
Histidin0,044 g/100 g0.0442—
Isoleucin0,08 g/100 g0.082—
Leucin0,14 g/100 g0.142—
Lysin0,1 g/100 g0.12—
Methionin0,034 g/100 g0.0342—
Phenylalanin0,07 g/100 g0.072—
Prolin0,12 g/100 g0.122—
Serin0,09 g/100 g0.092—
Threonin0,07 g/100 g0.072—
Tryptophan0,02 g/100 g0.022—
Tyrosin0,07 g/100 g0.072—
Valin0,09 g/100 g0.092—
Stickstoff, gesamt0,3 g/100 g0.32—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.