BLS 4.0 · X2A1010

Chinakohlsalat mit Joghurtmarinade

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
33 kcal
Energie (Kilojoule)
138 kJ
Protein (Nx6,25)
2 g
Fett
1,45 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,96 g
Ballaststoffe, gesamt
1,5 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)138 kJ/100 g1381—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)33 kcal/100 g331—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser92,1 g/100 g92.12—
Protein (Nx6,25)2 g/100 g22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,45 g/100 g1.452—
Kohlenhydrate, verfügbar1,96 g/100 g1.961—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,5 g/100 g1.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,002 g/100 g0.0022—
Organische Säuren, gesamt0,42 g/100 g0.422—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,82 g/100 g0.822—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)38 µg/100 g381—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)21 µg/100 g211—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol4,4 µg/100 g4.42—
Beta‑Carotin197 µg/100 g1972—
Carotinoide, außer Beta-Carotin11 µg/100 g112—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,212 mg/100 g0.2122—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,212 mg/100 g0.2122—
Beta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Gamma-Tocopherol0,336 mg/100 g0.3362—
Delta-Tocopherol0,011 mg/100 g0.0112—
Alpha-Tocotrienol0,033 mg/100 g0.0332—
Vitamin K72 µg/100 g721—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)72 µg/100 g722—
Vitamin K2 (Menachinone)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,055 mg/100 g0.0552—
Niacin-Äquivalent0,807 mg/100 g0.8071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,407 mg/100 g0.4072—
Pantothensäure0,225 mg/100 g0.2252—
Vitamin B6115 µg/100 g1152—
Biotin0,4 µg/100 g0.42—
Folat-Äquivalent94 µg/100 g941—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat94 µg/100 g942—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,024 µg/100 g0.0242—
Vitamin C22,825 mg/100 g22.8252—
Salz (Natriumchlorid)0,155 g/100 g0.1551—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium62 mg/100 g622—
Chlorid113 mg/100 g1132—
Kalium209 mg/100 g2092—
Calcium77 mg/100 g772—
Magnesium19 mg/100 g192—
Phosphor38 mg/100 g382—
Schwefel3 mg/100 g32—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,29 mg/100 g0.292—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan150 µg/100 g1502—
Fluorid13 µg/100 g132—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0,18 g/100 g0.182—
Zitronensäure0,042 g/100 g0.0422—
Milchsäure0,1 g/100 g0.12—
Äpfelsäure0,095 g/100 g0.0952—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,12 g/100 g0.121—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,12 g/100 g0.122—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,21 g/100 g1.211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,62 g/100 g0.622—
Fructose0,5 g/100 g0.52—
Galactose0,09 g/100 g0.092—
Disaccharide, gesamt0,62 g/100 g0.621—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,25 g/100 g0.252—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,37 g/100 g0.372—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,83 g/100 g1.831—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,01 g/100 g0.012—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,33 g/100 g0.331—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0105 g/100 g0.01052—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0067 g/100 g0.00672—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0044 g/100 g0.00442—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0106 g/100 g0.01062—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,61 g/100 g0.611—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,59 g/100 g0.592—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,28 g/100 g0.281—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00091 g/100 g0.000912—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,03 g/100 g0.032—
Cholesterin1,04 mg/100 g1.042—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,631 g/100 g0.6311—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,07 g/100 g0.072—
Arginin0,084 g/100 g0.0842—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,189 g/100 g0.1892—
Cystein0,012 g/100 g0.0122—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,445 g/100 g0.4452—
Glycin0,044 g/100 g0.0442—
Histidin0,035 g/100 g0.0352—
Isoleucin0,102 g/100 g0.1022—
Leucin0,125 g/100 g0.1252—
Lysin0,089 g/100 g0.0892—
Methionin0,039 g/100 g0.0392—
Phenylalanin0,063 g/100 g0.0632—
Prolin0,345 g/100 g0.3452—
Serin0,115 g/100 g0.1152—
Threonin0,065 g/100 g0.0652—
Tryptophan0,024 g/100 g0.0242—
Tyrosin0,054 g/100 g0.0542—
Valin0,089 g/100 g0.0892—
Stickstoff, gesamt0,32 g/100 g0.322—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.