BLS 4.0 · X203850

Griechischer Salat

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
107 kcal
Energie (Kilojoule)
442 kJ
Protein (Nx6,25)
3,77 g
Fett
8,73 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,3 g
Ballaststoffe, gesamt
1 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)442 kJ/100 g4421—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)107 kcal/100 g1071—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser84 g/100 g842—
Protein (Nx6,25)3,77 g/100 g3.772—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett8,73 g/100 g8.732—
Kohlenhydrate, verfügbar2,3 g/100 g2.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1 g/100 g12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,003 g/100 g0.0032—
Organische Säuren, gesamt0,59 g/100 g0.592—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,1 g/100 g1.12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)116 µg/100 g1161—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)85 µg/100 g851—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol53,4 µg/100 g53.42—
Beta‑Carotin349 µg/100 g3492—
Carotinoide, außer Beta-Carotin56 µg/100 g562—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,32 mg/100 g1.322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,32 mg/100 g1.322—
Beta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Gamma-Tocopherol1,691 mg/100 g1.6912—
Delta-Tocopherol0,055 mg/100 g0.0552—
Alpha-Tocotrienol0,023 mg/100 g0.0232—
Vitamin K29 µg/100 g291—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)25 µg/100 g252—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,035 mg/100 g0.0352—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,107 mg/100 g0.1072—
Niacin-Äquivalent1,107 mg/100 g1.1071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,274 mg/100 g0.2742—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B662 µg/100 g622—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent28 µg/100 g281—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat28 µg/100 g282—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C23,9 mg/100 g23.92—
Salz (Natriumchlorid)0,508 g/100 g0.5081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium203 mg/100 g2032—
Chlorid270 mg/100 g2702—
Kalium168 mg/100 g1682—
Calcium55 mg/100 g552—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor58 mg/100 g582—
Schwefel17 mg/100 g172—
Eisen0,7 mg/100 g0.72—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid15 µg/100 g152—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid32 µg/100 g322—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0,21 g/100 g0.212—
Zitronensäure0,09 g/100 g0.092—
Milchsäure0,18 g/100 g0.182—
Äpfelsäure0,11 g/100 g0.112—
Weinsäure0,01 g/100 g0.012—
Zuckeralkohole, gesamt0,06 g/100 g0.061—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,06 g/100 g0.062—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,1 g/100 g2.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,23 g/100 g1.232—
Fructose0,9 g/100 g0.92—
Galactose0,00461 g/100 g0.004612—
Disaccharide, gesamt0,14 g/100 g0.141—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,14 g/100 g0.142—
Maltose0,001 g/100 g0.0012—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,2 g/100 g2.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,005 g/100 g0.0052—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,01 g/100 g0.012—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,6 g/100 g2.61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0822 g/100 g0.08222—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0851 g/100 g0.08512—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0833 g/100 g0.08332—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,243 g/100 g0.2432—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,127 g/100 g0.1272—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,33 g/100 g0.332—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,1 g/100 g1.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,54 g/100 g3.541—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,41 g/100 g3.412—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,43 g/100 g1.431—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,42 g/100 g0.421—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,41 g/100 g0.412—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,99 g/100 g0.992—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0121 g/100 g0.01212—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,19 g/100 g0.192—
Cholesterin35 mg/100 g352—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,59 g/100 g1.591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,14 g/100 g0.142—
Arginin0,164 g/100 g0.1642—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,3 g/100 g0.32—
Cystein0,038 g/100 g0.0382—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,679 g/100 g0.6792—
Glycin0,086 g/100 g0.0862—
Histidin0,094 g/100 g0.0942—
Isoleucin0,186 g/100 g0.1862—
Leucin0,32 g/100 g0.322—
Lysin0,265 g/100 g0.2652—
Methionin0,092 g/100 g0.0922—
Phenylalanin0,189 g/100 g0.1892—
Prolin0,33 g/100 g0.332—
Serin0,201 g/100 g0.2012—
Threonin0,156 g/100 g0.1562—
Tryptophan0,05 g/100 g0.052—
Tyrosin0,161 g/100 g0.1612—
Valin0,241 g/100 g0.2412—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.