BLS 4.0 · X081462

Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
204 kcal
Energie (Kilojoule)
854 kJ
Protein (Nx6,25)
15,9 g
Fett
11,49 g
Kohlenhydrate, verfügbar
8,66 g
Ballaststoffe, gesamt
1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)854 kJ/100 g8541—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)204 kcal/100 g2041—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser60,9 g/100 g60.92—
Protein (Nx6,25)15,9 g/100 g15.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,49 g/100 g11.492—
Kohlenhydrate, verfügbar8,66 g/100 g8.661—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1 g/100 g12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,264 g/100 g0.2642—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)103 µg/100 g1031—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)89 µg/100 g891—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol75,2 µg/100 g75.22—
Beta‑Carotin166 µg/100 g1662—
Carotinoide, außer Beta-Carotin6 µg/100 g62—
Vitamin D0,008 µg/100 g0.0081—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,006 µg/100 g0.0062—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,002 µg/100 g0.0022—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,517 mg/100 g0.5172—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,517 mg/100 g0.5172—
Beta-Tocopherol0,009 mg/100 g0.0092—
Gamma-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Delta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)6 µg/100 g62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,09 mg/100 g0.092—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,12 mg/100 g0.122—
Niacin-Äquivalent5,09 mg/100 g5.091—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,54 mg/100 g1.542—
Pantothensäure0,19 mg/100 g0.192—
Vitamin B6127 µg/100 g1272—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent11 µg/100 g111—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat11 µg/100 g112—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C5,021 mg/100 g5.0212—
Salz (Natriumchlorid)1 g/100 g11—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium400 mg/100 g4002—
Chlorid600 mg/100 g6002—
Kalium187 mg/100 g1872—
Calcium289 mg/100 g2892—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor233 mg/100 g2332—
Schwefel64 mg/100 g642—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink1,83 mg/100 g1.832—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer97 µg/100 g972—
Mangan140 µg/100 g1402—
Fluorid41 µg/100 g412—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,047 g/100 g0.0472—
Zitronensäure0,093 g/100 g0.0932—
Milchsäure0,092 g/100 g0.0922—
Äpfelsäure0,031 g/100 g0.0312—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,96 g/100 g0.961—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,41 g/100 g0.412—
Fructose0,55 g/100 g0.552—
Galactose0,00186 g/100 g0.001862—
Disaccharide, gesamt0,732 g/100 g0.7321—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,244 g/100 g0.2442—
Maltose0,47 g/100 g0.472—
Lactose0,018 g/100 g0.0182—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,69 g/100 g1.691—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,974 g/100 g6.9742—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,352 g/100 g7.3521—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,252 g/100 g0.2522—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,158 g/100 g0.1582—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,342 g/100 g0.3422—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,394 g/100 g0.3942—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,237 g/100 g1.2372—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0318 g/100 g0.03182—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,395 g/100 g3.3952—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,026 g/100 g1.0262—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,81 g/100 g2.811—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0056 g/100 g0.00562—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,193 g/100 g0.1932—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,054 g/100 g0.0542—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,55 g/100 g2.552—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,395 g/100 g0.3951—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,071 g/100 g0.0711—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,064 g/100 g0.0642—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,32 g/100 g0.321—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,302 g/100 g0.3022—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0038 g/100 g0.00382—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäuren, sonstige0,113 g/100 g0.1132—
Cholesterin47 mg/100 g472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,975 g/100 g6.9751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,698 g/100 g0.6982—
Arginin0,881 g/100 g0.8812—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,263 g/100 g1.2632—
Cystein0,147 g/100 g0.1472—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,991 g/100 g2.9912—
Glycin0,546 g/100 g0.5462—
Histidin0,567 g/100 g0.5672—
Isoleucin0,81 g/100 g0.812—
Leucin1,368 g/100 g1.3682—
Lysin1,25 g/100 g1.252—
Methionin0,44 g/100 g0.442—
Phenylalanin0,745 g/100 g0.7452—
Prolin1,175 g/100 g1.1752—
Serin0,796 g/100 g0.7962—
Threonin0,659 g/100 g0.6592—
Tryptophan0,213 g/100 g0.2132—
Tyrosin0,697 g/100 g0.6972—
Valin0,923 g/100 g0.9232—
Stickstoff, gesamt2,52 g/100 g2.522—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.