BLS 4.0 · X070360

Sandwich mit Krabben-Cocktail

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
223 kcal
Energie (Kilojoule)
933 kJ
Protein (Nx6,25)
7,9 g
Fett
11,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
20,76 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)933 kJ/100 g9331—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)223 kcal/100 g2231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser56 g/100 g562—
Protein (Nx6,25)7,9 g/100 g7.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,5 g/100 g11.52—
Kohlenhydrate, verfügbar20,76 g/100 g20.761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,002 g/100 g0.0022—
Organische Säuren, gesamt0,4 g/100 g0.42—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,88 g/100 g1.882—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)47 µg/100 g471—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)41 µg/100 g411—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol35 µg/100 g352—
Beta‑Carotin65 µg/100 g652—
Carotinoide, außer Beta-Carotin15 µg/100 g152—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,131 mg/100 g2.1312—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,131 mg/100 g2.1312—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol2,39 mg/100 g2.392—
Delta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Alpha-Tocotrienol0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin K15 µg/100 g151—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)14 µg/100 g142—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,065 mg/100 g0.0652—
Niacin-Äquivalent2,538 mg/100 g2.5381—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,071 mg/100 g1.0712—
Pantothensäure0,21 mg/100 g0.212—
Vitamin B683 µg/100 g832—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C8,828 mg/100 g8.8282—
Salz (Natriumchlorid)1,228 g/100 g1.2281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium491 mg/100 g4912—
Chlorid715 mg/100 g7152—
Kalium150 mg/100 g1502—
Calcium48 mg/100 g482—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor102 mg/100 g1022—
Schwefel34 mg/100 g342—
Eisen0,646 mg/100 g0.6462—
Zink0,63 mg/100 g0.632—
Iodid19 µg/100 g192—
Kupfer100 µg/100 g1002—
Mangan260 µg/100 g2602—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän8 µg/100 g82—
Essigsäure0,04 g/100 g0.042—
Zitronensäure0,26 g/100 g0.262—
Milchsäure0,036 g/100 g0.0362—
Äpfelsäure0,044 g/100 g0.0442—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,01 g/100 g0.012—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,22 g/100 g1.221—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,43 g/100 g0.432—
Fructose0,79 g/100 g0.792—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,28 g/100 g2.281—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,84 g/100 g0.842—
Maltose1,16 g/100 g1.162—
Lactose0,283 g/100 g0.2832—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,5 g/100 g3.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17,25 g/100 g17.252—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,98 g/100 g2.981—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,145 g/100 g0.1452—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,113 g/100 g0.1132—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,43 g/100 g0.432—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0138 g/100 g0.01382—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,45 g/100 g1.452—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,55 g/100 g0.552—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,94 g/100 g4.941—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0139 g/100 g0.01392—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,65 g/100 g4.652—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,22 g/100 g2.221—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,71 g/100 g0.711—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,59 g/100 g0.592—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0597 g/100 g0.05972—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,51 g/100 g1.511—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,48 g/100 g1.482—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäuren, sonstige0,27 g/100 g0.272—
Cholesterin60 mg/100 g602—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,134 g/100 g3.1341—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,43 g/100 g0.432—
Arginin0,536 g/100 g0.5362—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,642 g/100 g0.6422—
Cystein0,148 g/100 g0.1482—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,905 g/100 g1.9052—
Glycin0,464 g/100 g0.4642—
Histidin0,174 g/100 g0.1742—
Isoleucin0,362 g/100 g0.3622—
Leucin0,694 g/100 g0.6942—
Lysin0,549 g/100 g0.5492—
Methionin0,2 g/100 g0.22—
Phenylalanin0,378 g/100 g0.3782—
Prolin0,607 g/100 g0.6072—
Serin0,352 g/100 g0.3522—
Threonin0,298 g/100 g0.2982—
Tryptophan0,088 g/100 g0.0882—
Tyrosin0,26 g/100 g0.262—
Valin0,391 g/100 g0.3912—
Stickstoff, gesamt1,27 g/100 g1.272—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.