BLS 4.0 · X070260

Clubsandwich mit Thunfisch, Gurke, Emmentaler und Mayonnaise

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
242 kcal
Energie (Kilojoule)
1 009 kJ
Protein (Nx6,25)
11,9 g
Fett
13,72 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 009 kJ/100 g10091—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)242 kcal/100 g2421—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser53,9 g/100 g53.92—
Protein (Nx6,25)11,9 g/100 g11.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,72 g/100 g13.722—
Kohlenhydrate, verfügbar16,6 g/100 g16.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,6 g/100 g1.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,001 g/100 g0.0012—
Organische Säuren, gesamt0,29 g/100 g0.292—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,04 g/100 g2.042—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)70 µg/100 g701—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)55 µg/100 g551—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol40 µg/100 g402—
Beta‑Carotin166 µg/100 g1662—
Carotinoide, außer Beta-Carotin26 µg/100 g262—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,907 mg/100 g1.9072—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,907 mg/100 g1.9072—
Beta-Tocopherol0,006 mg/100 g0.0062—
Gamma-Tocopherol2,882 mg/100 g2.8822—
Delta-Tocopherol0,096 mg/100 g0.0962—
Alpha-Tocotrienol0,013 mg/100 g0.0132—
Vitamin K24 µg/100 g241—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)21 µg/100 g212—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,066 mg/100 g0.0662—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,088 mg/100 g0.0882—
Niacin-Äquivalent5,297 mg/100 g5.2971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,747 mg/100 g2.7472—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B6244 µg/100 g2442—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent20 µg/100 g201—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat20 µg/100 g202—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C1,913 mg/100 g1.9132—
Salz (Natriumchlorid)1,188 g/100 g1.1881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium475 mg/100 g4752—
Chlorid734 mg/100 g7342—
Kalium156 mg/100 g1562—
Calcium183 mg/100 g1832—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor178 mg/100 g1782—
Schwefel106 mg/100 g1062—
Eisen0,8 mg/100 g0.82—
Zink1,16 mg/100 g1.162—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer90 µg/100 g902—
Mangan250 µg/100 g2502—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän7 µg/100 g72—
Essigsäure0,11 g/100 g0.112—
Zitronensäure0,03 g/100 g0.032—
Milchsäure0,076 g/100 g0.0762—
Äpfelsäure0,07 g/100 g0.072—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,21 g/100 g0.212—
Fructose0,5 g/100 g0.52—
Galactose0,00083 g/100 g0.000832—
Disaccharide, gesamt1,04 g/100 g1.041—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,04 g/100 g0.042—
Maltose1,003 g/100 g1.0032—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,7 g/100 g1.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)14,907 g/100 g14.9072—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,39 g/100 g4.391—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,1877 g/100 g0.18772—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,131 g/100 g0.1312—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,084 g/100 g0.0842—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,185 g/100 g0.1852—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,216 g/100 g0.2162—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,66 g/100 g0.662—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0126 g/100 g0.01262—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,12 g/100 g2.122—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,64 g/100 g0.642—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,88 g/100 g5.881—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0121 g/100 g0.01212—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,62 g/100 g5.622—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,48 g/100 g2.481—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,75 g/100 g0.751—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,71 g/100 g0.712—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0054 g/100 g0.00542—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,72 g/100 g1.721—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,71 g/100 g1.712—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, sonstige0,31 g/100 g0.312—
Cholesterin38 mg/100 g382—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,006 g/100 g5.0061—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,508 g/100 g0.5082—
Arginin0,528 g/100 g0.5282—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,891 g/100 g0.8912—
Cystein0,132 g/100 g0.1322—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,417 g/100 g2.4172—
Glycin0,403 g/100 g0.4032—
Histidin0,505 g/100 g0.5052—
Isoleucin0,57 g/100 g0.572—
Leucin0,967 g/100 g0.9672—
Lysin0,834 g/100 g0.8342—
Methionin0,3 g/100 g0.32—
Phenylalanin0,559 g/100 g0.5592—
Prolin0,915 g/100 g0.9152—
Serin0,566 g/100 g0.5662—
Threonin0,449 g/100 g0.4492—
Tryptophan0,153 g/100 g0.1532—
Tyrosin0,469 g/100 g0.4692—
Valin0,669 g/100 g0.6692—
Stickstoff, gesamt1,9 g/100 g1.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.