BLS 4.0 · W222672

Rostbratwurst gegrillt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
201 kcal
Energie (Kilojoule)
837 kJ
Protein (Nx6,25)
18,09 g
Fett
14,26 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,09 g
Ballaststoffe, gesamt
0,05 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)837 kJ/100 g8371—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)201 kcal/100 g2011—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser65,7 g/100 g65.72—
Protein (Nx6,25)18,09 g/100 g18.092—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,26 g/100 g14.262—
Kohlenhydrate, verfügbar0,09 g/100 g0.091—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,05 g/100 g0.052—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,98 g/100 g1.982—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)6 µg/100 g61—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)6 µg/100 g61—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol6,3 µg/100 g6.32—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,24 µg/100 g0.241—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,24 µg/100 g0.242—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,52 mg/100 g0.522—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,52 mg/100 g0.522—
Beta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Gamma-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Delta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K15,73 µg/100 g15.731—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,592 µg/100 g0.5922—
Vitamin K2 (Menachinone)15,14 µg/100 g15.142—
Vitamin B1 (Thiamin)0,175 mg/100 g0.1752—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,074 mg/100 g0.0742—
Niacin-Äquivalent10,51 mg/100 g10.511—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin6,66 mg/100 g6.662—
Pantothensäure0,15 mg/100 g0.152—
Vitamin B6174 µg/100 g1742—
Biotin0,64 µg/100 g0.642—
Folat-Äquivalent0,2 µg/100 g0.21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat0,2 µg/100 g0.22—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,24 µg/100 g0.242—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)1,8548 g/100 g1.85481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium741,9 mg/100 g741.92—
Chlorid1 214 mg/100 g12142—
Kalium221,7 mg/100 g221.72—
Calcium5,2 mg/100 g5.22—
Magnesium11,7 mg/100 g11.72—
Phosphor98,7 mg/100 g98.72—
Schwefel1 mg/100 g12—
Eisen0,565 mg/100 g0.5652—
Zink1,66 mg/100 g1.662—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan21 µg/100 g212—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0,1 µg/100 g0.12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,09 g/100 g0.092—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular0,05 g/100 g0.052—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,05 g/100 g0.052—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,01 g/100 g0.012—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,28 g/100 g5.281—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,169 g/100 g0.1692—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,11 g/100 g3.112—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,923 g/100 g1.9232—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,13 g/100 g5.131—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,295 g/100 g0.2952—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,363 g/100 g0.3632—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,36 g/100 g4.362—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,64 g/100 g1.641—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,5 g/100 g1.51—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,411 g/100 g1.4112—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,63 g/100 g0.632—
Cholesterin68,85 mg/100 g68.852—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt9,45435 g/100 g9.454351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,24623 g/100 g1.246232—
Arginin1,80744 g/100 g1.807442—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,85263 g/100 g1.852632—
Cystein0,3031 g/100 g0.30312—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,28103 g/100 g3.281032—
Glycin1,17874 g/100 g1.178742—
Histidin0,8959 g/100 g0.89592—
Isoleucin1,02506 g/100 g1.025062—
Leucin1,70814 g/100 g1.708142—
Lysin1,17927 g/100 g1.179272—
Methionin0,82943 g/100 g0.829432—
Phenylalanin1,48584 g/100 g1.485842—
Prolin1,00131 g/100 g1.001312—
Serin0,94839 g/100 g0.948392—
Threonin0,99603 g/100 g0.996032—
Tryptophan0,23101 g/100 g0.231012—
Tyrosin0,91698 g/100 g0.916982—
Valin1,10367 g/100 g1.103672—
Stickstoff, gesamt2,9 g/100 g2.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.