BLS 4.0 · W121500

Teewurst fettreduziert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
200 kcal
Energie (Kilojoule)
835 kJ
Protein (Nx6,25)
21,63 g
Fett
12,56 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,1 g
Ballaststoffe, gesamt
0,06 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)835 kJ/100 g8351—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)200 kcal/100 g2001—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser62,4 g/100 g62.42—
Protein (Nx6,25)21,63 g/100 g21.632—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett12,56 g/100 g12.562—
Kohlenhydrate, verfügbar0,1 g/100 g0.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,06 g/100 g0.062—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,6 g/100 g3.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)8 µg/100 g81—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol8 µg/100 g82—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,28 µg/100 g0.281—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,28 µg/100 g0.282—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,66 mg/100 g0.662—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,66 mg/100 g0.662—
Beta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Gamma-Tocopherol0,12 mg/100 g0.122—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K22,59 µg/100 g22.591—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,702 µg/100 g0.7022—
Vitamin K2 (Menachinone)21,89 µg/100 g21.892—
Vitamin B1 (Thiamin)0,648 mg/100 g0.6482—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,145 mg/100 g0.1452—
Niacin-Äquivalent16,45 mg/100 g16.451—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin11,78 mg/100 g11.782—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B6531 µg/100 g5312—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent1 µg/100 g11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat1 µg/100 g12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)2,925 g/100 g2.9251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1 170 mg/100 g117031
Chlorid1 500 mg/100 g15002—
Kalium225,53 mg/100 g225.534—
Calcium8,63 mg/100 g8.634—
Magnesium9,47 mg/100 g9.474—
Phosphor165,32 mg/100 g165.324—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,91 mg/100 g0.914—
Zink1,8 mg/100 g1.84—
Iodid42,81 µg/100 g42.814—
Kupfer50 µg/100 g504—
Mangan30 µg/100 g304—
Fluorid7 µg/100 g72—
Chrom0,6 µg/100 g0.62—
Molybdän0,1 µg/100 g0.12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,6 g/100 g4.61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,158 g/100 g0.1582—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,73 g/100 g2.732—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,632 g/100 g1.6322—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,68 g/100 g4.681—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,277 g/100 g0.2772—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,317 g/100 g0.3172—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,99 g/100 g3.992—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,46 g/100 g1.461—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,32 g/100 g1.321—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,23 g/100 g1.232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, sonstige0,47 g/100 g0.472—
Cholesterin63 mg/100 g632—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,385 g/100 g11.3851—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,464 g/100 g1.4642—
Arginin2,159 g/100 g2.1592—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin2,221 g/100 g2.2212—
Cystein0,359 g/100 g0.3592—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,855 g/100 g3.8552—
Glycin1,316 g/100 g1.3162—
Histidin1,085 g/100 g1.0852—
Isoleucin1,241 g/100 g1.2412—
Leucin2,051 g/100 g2.0512—
Lysin1,406 g/100 g1.4062—
Methionin1,006 g/100 g1.0062—
Phenylalanin1,798 g/100 g1.7982—
Prolin1,129 g/100 g1.1292—
Serin1,128 g/100 g1.1282—
Threonin1,19 g/100 g1.192—
Tryptophan0,28 g/100 g0.282—
Tyrosin1,105 g/100 g1.1052—
Valin1,328 g/100 g1.3282—
Stickstoff, gesamt3,47 g/100 g3.472—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Aggregation
  4. Analyse

Referenz

  1. Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse (internes Labor); Analyse Teewurst, Analysennummer 52; 2010#Max Rubner-Institut, Kulmbach, Arbeitsgruppe Analytik (internes Labor); Analyse Teewurst, Analysennummer 92; 2010

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.