BLS 4.0 · U984100

Markklößchen Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
383 kcal
Energie (Kilojoule)
1 591 kJ
Protein (Nx6,25)
10,03 g
Fett
28,22 g
Kohlenhydrate, verfügbar
21,21 g
Ballaststoffe, gesamt
1,86 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 591 kJ/100 g15911—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)383 kcal/100 g3831—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser36,4 g/100 g36.42—
Protein (Nx6,25)10,03 g/100 g10.032—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett28,22 g/100 g28.222—
Kohlenhydrate, verfügbar21,21 g/100 g21.211—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,86 g/100 g1.862—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,096 g/100 g0.0962—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,83 g/100 g1.832—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)132 µg/100 g1321—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)122 µg/100 g1221—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol112,4 µg/100 g112.42—
Beta‑Carotin109 µg/100 g1092—
Carotinoide, außer Beta-Carotin18 µg/100 g182—
Vitamin D0,7 µg/100 g0.71—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,13 mg/100 g1.132—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,13 mg/100 g1.132—
Beta-Tocopherol0,098 mg/100 g0.0982—
Gamma-Tocopherol0,48 mg/100 g0.482—
Delta-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K17 µg/100 g171—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)13 µg/100 g132—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,066 mg/100 g0.0662—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,21 mg/100 g0.212—
Niacin-Äquivalent2,502 mg/100 g2.5021—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,352 mg/100 g0.3522—
Pantothensäure0,55 mg/100 g0.552—
Vitamin B665 µg/100 g652—
Biotin7,5 µg/100 g7.52—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C2,074 mg/100 g2.0742—
Salz (Natriumchlorid)1,63 g/100 g1.631—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium652 mg/100 g6522—
Chlorid1 123 mg/100 g11232—
Kalium113 mg/100 g1132—
Calcium37 mg/100 g372—
Magnesium15 mg/100 g152—
Phosphor131 mg/100 g1312—
Schwefel36 mg/100 g362—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,98 mg/100 g0.982—
Iodid20 µg/100 g202—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan300 µg/100 g3002—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän7,3 µg/100 g7.32—
Essigsäure0,017 g/100 g0.0172—
Zitronensäure0,012 g/100 g0.0122—
Milchsäure0,039 g/100 g0.0392—
Äpfelsäure0,028 g/100 g0.0282—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,004 g/100 g0.0041—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,55 g/100 g0.551—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,3 g/100 g0.32—
Fructose0,25 g/100 g0.252—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,27 g/100 g1.271—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose1,27 g/100 g1.272—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,82 g/100 g1.821—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)19,39 g/100 g19.392—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt11,815 g/100 g11.8151—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,997 g/100 g0.9972—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,136 g/100 g0.1362—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,24 g/100 g7.242—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,251 g/100 g0.2512—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,191 g/100 g3.1912—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt12,657 g/100 g12.6571—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,288 g/100 g0.2882—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)1,129 g/100 g1.1292—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,068 g/100 g0.0682—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)11,163 g/100 g11.1632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,303 g/100 g1.3031—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,082 g/100 g0.0821—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0043 g/100 g0.00432—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,217 g/100 g1.2171—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,155 g/100 g1.1552—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0039 g/100 g0.00392—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0039 g/100 g0.00392—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäuren, sonstige0,084 g/100 g0.0842—
Cholesterin173 mg/100 g1732—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,836 g/100 g3.8361—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,512 g/100 g0.5122—
Arginin0,517 g/100 g0.5172—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,777 g/100 g0.7772—
Cystein0,216 g/100 g0.2162—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,053 g/100 g2.0532—
Glycin0,462 g/100 g0.4622—
Histidin0,213 g/100 g0.2132—
Isoleucin0,482 g/100 g0.4822—
Leucin0,76 g/100 g0.762—
Lysin0,472 g/100 g0.4722—
Methionin0,246 g/100 g0.2462—
Phenylalanin0,564 g/100 g0.5642—
Prolin0,703 g/100 g0.7032—
Serin0,619 g/100 g0.6192—
Threonin0,385 g/100 g0.3852—
Tryptophan0,129 g/100 g0.1292—
Tyrosin0,35 g/100 g0.352—
Valin0,585 g/100 g0.5852—
Stickstoff, gesamt1,51 g/100 g1.512—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.