BLS 4.0 · U665100

Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
135 kcal
Energie (Kilojoule)
564 kJ
Protein (Nx6,25)
20,51 g
Fett
5,83 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)564 kJ/100 g5641—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)135 kcal/100 g1351—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser73,02 g/100 g73.022—
Protein (Nx6,25)20,51 g/100 g20.512—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,83 g/100 g5.832—
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,22 g/100 g1.222—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5,2 µg/100 g5.21—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)5,2 µg/100 g5.21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol5,2 µg/100 g5.22—
Beta‑Carotin— µg/100 gTR4—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 gTR4—
Vitamin D0,17 µg/100 g0.171—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,658 mg/100 g0.6582—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,658 mg/100 g0.6582—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K3,84 µg/100 g3.841—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 gTR4—
Vitamin K2 (Menachinone)3,84 µg/100 g3.842—
Vitamin B1 (Thiamin)0,66 mg/100 g0.662—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,27 mg/100 g0.272—
Niacin-Äquivalent9,55 mg/100 g9.551—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin5,4 mg/100 g5.42—
Pantothensäure0,93 mg/100 g0.932—
Vitamin B6374 µg/100 g3742—
Biotin1,01 µg/100 g1.012—
Folat-Äquivalent2,2 µg/100 g2.21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat2,2 µg/100 g2.22—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin C— mg/100 gTR4—
Salz (Natriumchlorid)0,1605 g/100 g0.16051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium64,2 mg/100 g64.22—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium354 mg/100 g3542—
Calcium4,2 mg/100 g4.22—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor176,5 mg/100 g176.52—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,9662 mg/100 g0.96622—
Zink2,9682 mg/100 g2.96822—
Iodid— µg/100 g-——
Kupfer87 µg/100 g872—
Mangan9,8 µg/100 g9.82—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 gTR4—
Zitronensäure— g/100 gTR4—
Milchsäure— g/100 gTR4—
Äpfelsäure— g/100 gTR4—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g03—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g03—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g05—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,81 g/100 g1.811—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0532 g/100 g0.05322—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0021 g/100 g0.00212—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,1 g/100 g1.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,0122 g/100 g0.01222—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,628 g/100 g0.6282—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0126 g/100 g0.01262—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0012 g/100 g0.00122—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,35 g/100 g2.351—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,132 g/100 g0.1322—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,208 g/100 g0.2082—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2 g/100 g22—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0048 g/100 g0.00482—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,513 g/100 g0.5131—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0435 g/100 g0.04351—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0299 g/100 g0.02992—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0028 g/100 g0.00282—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,00846 g/100 g0.008462—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,465 g/100 g0.4651—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,403 g/100 g0.4032—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0045 g/100 g0.00452—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0026 g/100 g0.00262—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0297 g/100 g0.02972—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0103 g/100 g0.01032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0195 g/100 g0.01952—
Fettsäuren, sonstige0,527 g/100 g0.5272—
Cholesterin62,82 mg/100 g62.822—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt9,06853 g/100 g9.068531—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,23965 g/100 g1.239652—
Arginin1,59286 g/100 g1.592862—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,84533 g/100 g1.845332—
Cystein0,2594 g/100 g0.25942—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,23707 g/100 g3.237072—
Glycin0,9946 g/100 g0.99462—
Histidin0,73254 g/100 g0.732542—
Isoleucin0,99613 g/100 g0.996132—
Leucin1,67159 g/100 g1.671592—
Lysin1,77514 g/100 g1.775142—
Methionin0,61524 g/100 g0.615242—
Phenylalanin0,86492 g/100 g0.864922—
Prolin0,92151 g/100 g0.921512—
Serin0,91631 g/100 g0.916312—
Threonin1,12775 g/100 g1.127752—
Tryptophan0,24874 g/100 g0.248742—
Tyrosin0,7505 g/100 g0.75052—
Valin1,03648 g/100 g1.036482—
Stickstoff, gesamt3,28 g/100 g3.282—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Spuren
  5. Musterberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.