BLS 4.0 · U604000

Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
307 kcal
Energie (Kilojoule)
1 269 kJ
Protein (Nx6,25)
16,6 g
Fett
26,68 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 269 kJ/100 g12691—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)307 kcal/100 g3071—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55,72 g/100 g55.722—
Protein (Nx6,25)16,6 g/100 g16.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,68 g/100 g26.682—
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,88 g/100 g0.882—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)15,8 µg/100 g15.81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)15,8 µg/100 g15.81—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol15,8 µg/100 g15.82—
Beta‑Carotin— µg/100 gTR4—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 gTR4—
Vitamin D0,45 µg/100 g0.451—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,45 µg/100 g0.452—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 gTR4—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,75 mg/100 g0.752—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,75 mg/100 g0.752—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Gamma-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K10,57 µg/100 g10.571—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,05 µg/100 g0.052—
Vitamin K2 (Menachinone)10,52 µg/100 g10.522—
Vitamin B1 (Thiamin)0,356 mg/100 g0.3562—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg/100 g0.082—
Niacin-Äquivalent13,28 mg/100 g13.281—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin9,9 mg/100 g9.92—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6320 µg/100 g3205—
Biotin0,93 µg/100 g0.932—
Folat-Äquivalent0,41 µg/100 g0.411—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat0,41 µg/100 g0.412—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,67 µg/100 g0.672—
Vitamin C— mg/100 gTR4—
Salz (Natriumchlorid)0,1495 g/100 g0.14951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium59,8 mg/100 g59.82—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium268,2 mg/100 g268.22—
Calcium3,8 mg/100 g3.82—
Magnesium15,5 mg/100 g15.52—
Phosphor135,9 mg/100 g135.92—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,4411 mg/100 g0.44112—
Zink1,5375 mg/100 g1.53752—
Iodid— µg/100 g-——
Kupfer42 µg/100 g422—
Mangan4,1 µg/100 g4.12—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 gTR4—
Zitronensäure— g/100 gTR4—
Milchsäure— g/100 gTR4—
Äpfelsäure— g/100 gTR4—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g03—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g03—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g06—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g06—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt9,93 g/100 g9.931—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,316 g/100 g0.3162—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,951 g/100 g5.9512—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,526 g/100 g3.5262—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt9,82 g/100 g9.821—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,555 g/100 g0.5552—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,692 g/100 g0.6922—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)8,36 g/100 g8.362—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,98 g/100 g2.981—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,24 g/100 g0.241—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,7 g/100 g2.71—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,539 g/100 g2.5392—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, sonstige1,02 g/100 g1.022—
Cholesterin70,3 mg/100 g70.32—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,873 g/100 g7.8731—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,134 g/100 g1.1342—
Arginin1,378 g/100 g1.3782—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,65875 g/100 g1.658752—
Cystein0,2295 g/100 g0.22952—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,95475 g/100 g2.954752—
Glycin1,141 g/100 g1.1412—
Histidin0,71525 g/100 g0.715252—
Isoleucin0,86275 g/100 g0.862752—
Leucin1,44175 g/100 g1.441752—
Lysin1,30575 g/100 g1.305752—
Methionin0,57575 g/100 g0.575752—
Phenylalanin1,0005 g/100 g1.00052—
Prolin0,9695 g/100 g0.96952—
Serin0,795 g/100 g0.7952—
Threonin0,82425 g/100 g0.824252—
Tryptophan0,203 g/100 g0.2032—
Tyrosin0,698 g/100 g0.6982—
Valin0,944 g/100 g0.9442—
Stickstoff, gesamt2,66 g/100 g2.662—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Spuren
  5. Übernommener Wert
  6. Musterberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.