BLS 4.0 · T936100

Garnele paniert, tiefgefroren

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
277 kcal
Energie (Kilojoule)
1 159 kJ
Protein (Nx6,25)
12,61 g
Fett
15,44 g
Kohlenhydrate, verfügbar
21,22 g
Ballaststoffe, gesamt
1,49 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 159 kJ/100 g11591—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)277 kcal/100 g2771—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser47,4 g/100 g47.42—
Protein (Nx6,25)12,61 g/100 g12.612—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett15,44 g/100 g15.442—
Kohlenhydrate, verfügbar21,22 g/100 g21.221—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,49 g/100 g1.492—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,062 g/100 g0.0622—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,84 g/100 g1.842—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0,9 µg/100 g0.92—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)5,181 mg/100 g5.1812—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol5,181 mg/100 g5.1812—
Beta-Tocopherol0,23 mg/100 g0.232—
Gamma-Tocopherol0,45 mg/100 g0.452—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,007 mg/100 g0.0072—
Vitamin K14 µg/100 g141—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)14 µg/100 g142—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.0612—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,034 mg/100 g0.0342—
Niacin-Äquivalent3,87 mg/100 g3.871—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,54 mg/100 g1.542—
Pantothensäure0,09 mg/100 g0.092—
Vitamin B693 µg/100 g932—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,87 µg/100 g0.872—
Vitamin C0,72 mg/100 g0.722—
Salz (Natriumchlorid)1,098 g/100 g1.0981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium439 mg/100 g4392—
Chlorid706 mg/100 g7062—
Kalium143 mg/100 g1432—
Calcium55 mg/100 g552—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor136 mg/100 g1362—
Schwefel24 mg/100 g242—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,64 mg/100 g0.642—
Iodid48 µg/100 g482—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom5 µg/100 g52—
Molybdän3,8 µg/100 g3.82—
Essigsäure0,011 g/100 g0.0112—
Zitronensäure0,008 g/100 g0.0082—
Milchsäure0,025 g/100 g0.0252—
Äpfelsäure0,018 g/100 g0.0182—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,003 g/100 g0.0031—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,25 g/100 g0.251—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,09 g/100 g0.092—
Fructose0,16 g/100 g0.162—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,89 g/100 g0.891—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,0054 g/100 g0.00542—
Maltose0,88 g/100 g0.882—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,14 g/100 g1.141—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)20,08 g/100 g20.082—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,1 g/100 g2.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,4 g/100 g1.42—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,8 g/100 g3.81—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,063 g/100 g0.0632—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,6 g/100 g3.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00131 g/100 g0.001312—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt8,4 g/100 g8.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,8 g/100 g0.81—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,105026 g/100 g0.1050262—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,010005 g/100 g0.0100052—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,081362 g/100 g0.0813622—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt7,6 g/100 g7.61—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)7,6 g/100 g7.62—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0344 g/100 g0.03442—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin68,8 mg/100 g68.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,509 g/100 g5.5091—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,811 g/100 g0.8112—
Arginin1,006 g/100 g1.0062—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,177 g/100 g1.1772—
Cystein0,225 g/100 g0.2252—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,72 g/100 g2.722—
Glycin0,9 g/100 g0.92—
Histidin0,275 g/100 g0.2752—
Isoleucin0,621 g/100 g0.6212—
Leucin1,215 g/100 g1.2152—
Lysin1,095 g/100 g1.0952—
Methionin0,387 g/100 g0.3872—
Phenylalanin0,625 g/100 g0.6252—
Prolin0,779 g/100 g0.7792—
Serin0,531 g/100 g0.5312—
Threonin0,52 g/100 g0.522—
Tryptophan0,14 g/100 g0.142—
Tyrosin0,426 g/100 g0.4262—
Valin0,631 g/100 g0.6312—
Stickstoff, gesamt2,02 g/100 g2.022—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.