BLS 4.0 · T830802

Bratmakrele Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
144 kcal
Energie (Kilojoule)
603 kJ
Protein (Nx6,25)
13,8 g
Fett
6,68 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,91 g
Ballaststoffe, gesamt
0,31 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)603 kJ/100 g6031—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)144 kcal/100 g1441—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser68,4 g/100 g68.42—
Protein (Nx6,25)13,8 g/100 g13.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,68 g/100 g6.682—
Kohlenhydrate, verfügbar5,91 g/100 g5.911—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,31 g/100 g0.312—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt1,4 g/100 g1.42—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,81 g/100 g1.812—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)30 µg/100 g301—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)30 µg/100 g301—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol30 µg/100 g302—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D6 µg/100 g61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)6 µg/100 g62—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,918 mg/100 g0.9182—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,918 mg/100 g0.9182—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K2 µg/100 g21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,045 mg/100 g0.0452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,135 mg/100 g0.1352—
Niacin-Äquivalent6,91 mg/100 g6.911—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,96 mg/100 g3.962—
Pantothensäure0,21 mg/100 g0.212—
Vitamin B675 µg/100 g752—
Biotin2,2 µg/100 g2.22—
Folat-Äquivalent6 µg/100 g61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6 µg/100 g62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)5,54 µg/100 g5.542—
Vitamin C0,042 mg/100 g0.0422—
Salz (Natriumchlorid)1,285 g/100 g1.2851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium514 mg/100 g5142—
Chlorid839 mg/100 g8392—
Kalium186 mg/100 g1862—
Calcium15 mg/100 g152—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor118 mg/100 g1182—
Schwefel4 mg/100 g42—
Eisen0,52 mg/100 g0.522—
Zink0,31 mg/100 g0.312—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan40 µg/100 g402—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure1,34 g/100 g1.342—
Zitronensäure0,006 g/100 g0.0062—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,021 g/100 g0.0212—
Weinsäure0,04 g/100 g0.042—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,137 g/100 g0.1371—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,078 g/100 g0.0782—
Fructose0,059 g/100 g0.0592—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt3,212 g/100 g3.2121—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,206 g/100 g3.2062—
Maltose0,00644 g/100 g0.006442—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,349 g/100 g3.3491—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,56 g/100 g2.562—
Ballaststoffe, niedermolekular0,02 g/100 g0.022—
Ballaststoffe, hochmolekular0,2 g/100 g0.22—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,09 g/100 g0.092—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,08 g/100 g0.082—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,17 g/100 g1.171—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,68 g/100 g0.682—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,43 g/100 g2.431—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,42 g/100 g0.422—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,41 g/100 g1.412—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,61 g/100 g1.611—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,29 g/100 g1.291—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,172 g/100 g0.1722—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,397 g/100 g0.3972—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,098 g/100 g0.0982—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,32 g/100 g0.321—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,035 g/100 g0.0352—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin70 mg/100 g702—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,34 g/100 g6.341—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,09 g/100 g1.092—
Arginin0,84 g/100 g0.842—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,5 g/100 g1.52—
Cystein0,162 g/100 g0.1622—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,27 g/100 g2.272—
Glycin0,844 g/100 g0.8442—
Histidin0,51 g/100 g0.512—
Isoleucin0,716 g/100 g0.7162—
Leucin1,22 g/100 g1.222—
Lysin1,25 g/100 g1.252—
Methionin0,436 g/100 g0.4362—
Phenylalanin0,584 g/100 g0.5842—
Prolin0,564 g/100 g0.5642—
Serin0,616 g/100 g0.6162—
Threonin0,654 g/100 g0.6542—
Tryptophan0,177 g/100 g0.1772—
Tyrosin0,469 g/100 g0.4692—
Valin0,798 g/100 g0.7982—
Stickstoff, gesamt2,14 g/100 g2.142—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.