BLS 4.0 · T830102

Brathering Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
222 kcal
Energie (Kilojoule)
925 kJ
Protein (Nx6,25)
16,8 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,91 g
Ballaststoffe, gesamt
0,31 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)925 kJ/100 g9251—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)222 kcal/100 g2221—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser62 g/100 g6221
Protein (Nx6,25)16,8 g/100 g16.822PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14 g/100 g1423
Kohlenhydrate, verfügbar5,91 g/100 g5.911—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,31 g/100 g0.313—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g04—
Organische Säuren, gesamt1,4 g/100 g1.43—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,23 g/100 g2.2321
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)20 µg/100 g201—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)20 µg/100 g201—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol20 µg/100 g2022
Beta‑Carotin1 µg/100 g13—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g03—
Vitamin D11 µg/100 g111—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)11 µg/100 g113—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,262 mg/100 g1.2623—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,262 mg/100 g1.2623—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.013—
Gamma-Tocopherol0,04 mg/100 g0.043—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g03—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0063—
Vitamin K1 µg/100 g11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g13—
Vitamin K2 (Menachinone)0,09 µg/100 g0.093—
Vitamin B1 (Thiamin)0,01 mg/100 g0.0121
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.1321
Niacin-Äquivalent6,733 mg/100 g6.7331—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,9 mg/100 g3.921
Pantothensäure0,32 mg/100 g0.323—
Vitamin B6123 µg/100 g1233—
Biotin2 µg/100 g23—
Folat-Äquivalent2 µg/100 g21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat2 µg/100 g23—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)10 µg/100 g103—
Vitamin C0,236 mg/100 g0.2363—
Salz (Natriumchlorid)1,462 g/100 g1.4621—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium585 mg/100 g58521
Chlorid777 mg/100 g7773—
Kalium183,667 mg/100 g183.66721
Calcium36 mg/100 g3621
Magnesium15 mg/100 g153—
Phosphor240 mg/100 g24021
Schwefel4 mg/100 g43—
Eisen1,1 mg/100 g1.121
Zink0,46 mg/100 g0.463—
Iodid100 µg/100 g10021
Kupfer50 µg/100 g503—
Mangan30 µg/100 g303—
Fluorid300 µg/100 g30021
Chrom1 µg/100 g13—
Molybdän0 µg/100 g03—
Essigsäure1,34 g/100 g1.343—
Zitronensäure0,006 g/100 g0.0063—
Milchsäure0 g/100 g03—
Äpfelsäure0,021 g/100 g0.0213—
Weinsäure0,04 g/100 g0.043—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0,137 g/100 g0.1371—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,078 g/100 g0.0783—
Fructose0,059 g/100 g0.0593—
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt3,212 g/100 g3.2121—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,206 g/100 g3.2063—
Maltose0,00644 g/100 g0.006443—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,349 g/100 g3.3491—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,56 g/100 g2.563—
Ballaststoffe, niedermolekular0,02 g/100 g0.023—
Ballaststoffe, hochmolekular0,2 g/100 g0.23—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g03—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g03—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,09 g/100 g0.093—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,08 g/100 g0.083—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,63 g/100 g1.631—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g023
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g023
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,04 g/100 g0.0423
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,404 g/100 g0.40423
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,003 g/100 g0.00323
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,985 g/100 g0.98523
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.013—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,188 g/100 g0.18823
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g023
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g023
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g023
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,553 g/100 g3.5531—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,264 g/100 g0.26423
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,216 g/100 g0.21623
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,371 g/100 g2.37123
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,639 g/100 g0.63923
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,063 g/100 g0.06323
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,2 g/100 g2.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,266 g/100 g1.2661—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,322 g/100 g0.32223
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,135 g/100 g0.13523
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,299 g/100 g0.29923
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.00423
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,506 g/100 g0.50623
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,9 g/100 g0.91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,9 g/100 g0.923
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g023
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g023
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g023
Fettsäuren, sonstige1,194 g/100 g1.19423
Cholesterin86,6 mg/100 g86.621
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,9 g/100 g6.91—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,952 g/100 g0.9523—
Arginin0,94 g/100 g0.9421
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,446 g/100 g1.4463—
Cystein0,22 g/100 g0.2221
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,07 g/100 g2.073—
Glycin0,724 g/100 g0.7243—
Histidin0,41 g/100 g0.4121
Isoleucin0,85 g/100 g0.8521
Leucin1,27 g/100 g1.2721
Lysin1,47 g/100 g1.4721
Methionin0,49 g/100 g0.4921
Phenylalanin0,62 g/100 g0.6221
Prolin0,57 g/100 g0.573—
Serin0,66 g/100 g0.663—
Threonin0,73 g/100 g0.7321
Tryptophan0,17 g/100 g0.1721
Tyrosin0,46 g/100 g0.4621
Valin0,89 g/100 g0.8921
Stickstoff, gesamt2,688 g/100 g2.68822
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Rezeptberechnung
  4. Logische Null

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.