BLS 4.0 · T822900

Heringsfilet in Tomatencreme/Tomatensauce, Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
205 kcal
Energie (Kilojoule)
853 kJ
Protein (Nx6,25)
13,5 g
Fett
14,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
4,46 g
Ballaststoffe, gesamt
0,27 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)853 kJ/100 g8531—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)205 kcal/100 g2051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser65,5 g/100 g65.52—
Protein (Nx6,25)13,5 g/100 g13.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,6 g/100 g14.631
Kohlenhydrate, verfügbar4,46 g/100 g4.461—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,27 g/100 g0.272—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt0,436 g/100 g0.4361—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,82 g/100 g1.822—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)38 µg/100 g381—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)29 µg/100 g291—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol19 µg/100 g192—
Beta‑Carotin115 µg/100 g1152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D4,48 µg/100 g4.481—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)4,48 µg/100 g4.482—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g-——
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)3 mg/100 g32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol3 mg/100 g32—
Beta-Tocopherol0,016 mg/100 g0.0162—
Gamma-Tocopherol1,9667 mg/100 g1.96672—
Delta-Tocopherol0,0253 mg/100 g0.02532—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K7,64 µg/100 g7.641—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)6,23 µg/100 g6.232—
Vitamin K2 (Menachinone)1,41 µg/100 g1.412—
Vitamin B1 (Thiamin)— mg/100 g-——
Vitamin B2 (Riboflavin)0,078 mg/100 g0.0782—
Niacin-Äquivalent3,797 mg/100 g3.7971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,88 mg/100 g0.882—
Pantothensäure0,374 mg/100 g0.3742—
Vitamin B6119 µg/100 g1192—
Biotin9,2 µg/100 g9.22—
Folat-Äquivalent10,2 µg/100 g10.21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10,2 µg/100 g10.22—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g-——
Vitamin C— mg/100 g<LOD2—
Salz (Natriumchlorid)0,9312 g/100 g0.93121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium372,5 mg/100 g372.52—
Chlorid645 mg/100 g6452—
Kalium288 mg/100 g2882—
Calcium53,2 mg/100 g53.22—
Magnesium31,2 mg/100 g31.22—
Phosphor159 mg/100 g1592—
Schwefel248 mg/100 g2482—
Eisen0,92 mg/100 g0.922—
Zink1,12 mg/100 g1.122—
Iodid38,66 µg/100 g38.6652
Kupfer115 µg/100 g1152—
Mangan75,5 µg/100 g75.52—
Fluorid316 µg/100 g3162—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän2,4 µg/100 g2.42—
Essigsäure0,014 g/100 g0.0142—
Zitronensäure0,192 g/100 g0.1922—
Milchsäure0,172 g/100 g0.1722—
Äpfelsäure0,058 g/100 g0.0582—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit— g/100 g<LOD2—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt2,8 g/100 g2.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,28 g/100 g1.282—
Fructose1,52 g/100 g1.522—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt1,34 g/100 g1.341—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,34 g/100 g1.342—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,14 g/100 g4.141—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,32 g/100 g0.322—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,27 g/100 g0.272—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,27 g/100 g0.272—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,86 g/100 g3.861—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g031
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g031
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 g/100 g0.0131
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,98 g/100 g0.9831
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,07 g/100 g0.0731
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,28 g/100 g2.2831
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,07 g/100 g0.0731
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,38 g/100 g0.3831
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,05 g/100 g0.0531
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.0131
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.0131
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,53 g/100 g5.531—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g031
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,87 g/100 g0.8731
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,69 g/100 g1.6931
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)1,11 g/100 g1.1131
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)1,86 g/100 g1.8631
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,95 g/100 g3.951—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt3,18 g/100 g3.181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,17 g/100 g0.1731
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,26 g/100 g0.2631
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)1,15 g/100 g1.1531
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,19 g/100 g0.1931
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)1,41 g/100 g1.4131
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,77 g/100 g0.771—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,62 g/100 g0.6231
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,01 g/100 g0.0131
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,01 g/100 g0.0131
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,13 g/100 g0.1331
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin93,65 mg/100 g93.652—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,198 g/100 g6.1981—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,882 g/100 g0.8822—
Arginin0,853 g/100 g0.8532—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,505 g/100 g1.5052—
Cystein0,125 g/100 g0.1252—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,349 g/100 g2.3492—
Glycin0,661 g/100 g0.6612—
Histidin0,382 g/100 g0.3822—
Isoleucin0,688 g/100 g0.6882—
Leucin1,168 g/100 g1.1682—
Lysin1,31 g/100 g1.312—
Methionin0,431 g/100 g0.4312—
Phenylalanin0,591 g/100 g0.5912—
Prolin0,511 g/100 g0.5112—
Serin0,58 g/100 g0.582—
Threonin0,674 g/100 g0.6742—
Tryptophan0,175 g/100 g0.1752—
Tyrosin0,472 g/100 g0.4722—
Valin0,779 g/100 g0.7792—
Stickstoff, gesamt2,16 g/100 g2.162—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Logische Null
  5. Aggregation

Referenz

  1. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024
  2. National Institute for Health and Welfare, Fineli Food Composition Database 2019#Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.