BLS 4.0 · T815900

Krabben in Dillcreme, Präserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
309 kcal
Energie (Kilojoule)
1 278 kJ
Protein (Nx6,25)
10,2 g
Fett
27,243 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,483 g
Ballaststoffe, gesamt
0,012 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 278 kJ/100 g12781—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)309 kcal/100 g3091—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54,5 g/100 g54.52—
Protein (Nx6,25)10,2 g/100 g10.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett27,243 g/100 g27.2432—
Kohlenhydrate, verfügbar5,483 g/100 g5.4831—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,012 g/100 g0.0122—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,003 g/100 g0.0032—
Organische Säuren, gesamt0,27 g/100 g0.272—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,25 g/100 g2.252—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)29 µg/100 g291—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)27 µg/100 g271—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol25 µg/100 g252—
Beta‑Carotin24 µg/100 g242—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)6,103 mg/100 g6.1032—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol6,103 mg/100 g6.1032—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol8,98 mg/100 g8.982—
Delta-Tocopherol0,302 mg/100 g0.3022—
Alpha-Tocotrienol0,007 mg/100 g0.0072—
Vitamin K32 µg/100 g321—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)30 µg/100 g302—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,027 mg/100 g0.0272—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,032 mg/100 g0.0322—
Niacin-Äquivalent2,766 mg/100 g2.7661—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,833 mg/100 g0.8332—
Pantothensäure0,17 mg/100 g0.172—
Vitamin B658 µg/100 g582—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C0,711 mg/100 g0.7112—
Salz (Natriumchlorid)1,528 g/100 g1.5281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium611 mg/100 g6112—
Chlorid836 mg/100 g8362—
Kalium127 mg/100 g1272—
Calcium72 mg/100 g722—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor147 mg/100 g1472—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,68 mg/100 g0.682—
Zink0,82 mg/100 g0.822—
Iodid45 µg/100 g452—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan39 µg/100 g392—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0,2 µg/100 g0.22—
Essigsäure0,26 g/100 g0.262—
Zitronensäure0,002 g/100 g0.0022—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,003 g/100 g0.0032—
Weinsäure0,01 g/100 g0.012—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,01 g/100 g0.011—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,01 g/100 g0.012—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt4,431 g/100 g4.4311—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,398 g/100 g4.3982—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,033 g/100 g0.0332—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,441 g/100 g4.4411—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,042 g/100 g1.0422—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,54 g/100 g2.541—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,56 g/100 g1.562—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,62 g/100 g0.622—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt14,86 g/100 g14.861—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)14,31 g/100 g14.312—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,32 g/100 g0.322—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt7,26 g/100 g7.261—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt2,37 g/100 g2.371—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)2,09 g/100 g2.092—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,139766 g/100 g0.1397662—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,9 g/100 g4.91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,83 g/100 g4.832—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäuren, sonstige0,78 g/100 g0.782—
Cholesterin150 mg/100 g1502—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,911 g/100 g4.9111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,751 g/100 g0.7512—
Arginin0,936 g/100 g0.9362—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,114 g/100 g1.1142—
Cystein0,168 g/100 g0.1682—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,736 g/100 g1.7362—
Glycin0,807 g/100 g0.8072—
Histidin0,228 g/100 g0.2282—
Isoleucin0,549 g/100 g0.5492—
Leucin1,069 g/100 g1.0692—
Lysin1,087 g/100 g1.0872—
Methionin0,36 g/100 g0.362—
Phenylalanin0,48 g/100 g0.482—
Prolin0,474 g/100 g0.4742—
Serin0,444 g/100 g0.4442—
Threonin0,469 g/100 g0.4692—
Tryptophan0,116 g/100 g0.1162—
Tyrosin0,364 g/100 g0.3642—
Valin0,553 g/100 g0.5532—
Stickstoff, gesamt1,639 g/100 g1.6392—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.