BLS 4.0 · T104702

Sardelle in Öl, Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
170 kcal
Energie (Kilojoule)
709 kJ
Protein (Nx6,25)
16,896 g
Fett
11,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)709 kJ/100 g7091—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)170 kcal/100 g1701—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser65,6 g/100 g65.62—
Protein (Nx6,25)16,896 g/100 g16.8962—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,4 g/100 g11.42—
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche14,35 g/100 g14.352—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)23 µg/100 g231—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)22 µg/100 g221—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol21,7 µg/100 g21.72—
Beta‑Carotin5 µg/100 g52—
Carotinoide, außer Beta-Carotin5,6 µg/100 g5.62—
Vitamin D15 µg/100 g151—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)15 µg/100 g152—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,037 mg/100 g4.0372—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,037 mg/100 g4.0372—
Beta-Tocopherol0,11 mg/100 g0.112—
Gamma-Tocopherol0,188 mg/100 g0.1882—
Delta-Tocopherol0,048 mg/100 g0.0482—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,045 mg/100 g0.0452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,133 mg/100 g0.1332—
Niacin-Äquivalent8 mg/100 g81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin5 mg/100 g52—
Pantothensäure0,491 mg/100 g0.4912—
Vitamin B6245 µg/100 g2452—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent5 µg/100 g51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5 µg/100 g52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)6,3 µg/100 g6.32—
Vitamin C0,562 mg/100 g0.5622—
Salz (Natriumchlorid)12,378 g/100 g12.3781—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium4 951 mg/100 g49512—
Chlorid7 643 mg/100 g76432—
Kalium227 mg/100 g2272—
Calcium88 mg/100 g882—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor200 mg/100 g2002—
Schwefel3 mg/100 g32—
Eisen2,12 mg/100 g2.122—
Zink0,95 mg/100 g0.952—
Iodid40 µg/100 g402—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan136 µg/100 g1362—
Fluorid200 µg/100 g2002—
Chrom6 µg/100 g62—
Molybdän0,3 µg/100 g0.32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g02—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,3 g/100 g2.31—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,4 g/100 g1.42—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,9 g/100 g4.91—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,346 g/100 g0.3462—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,2 g/100 g4.22—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,132 g/100 g0.1322—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,3 g/100 g3.31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,214 g/100 g0.2142—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,129 g/100 g0.1292—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,659 g/100 g0.6592—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,1 g/100 g2.11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2 g/100 g22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin129 mg/100 g1292—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt8,846 g/100 g8.8461—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,393 g/100 g1.3932—
Arginin1,14 g/100 g1.142—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin2,021 g/100 g2.0212—
Cystein0,191 g/100 g0.1912—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,648 g/100 g2.6482—
Glycin1,079 g/100 g1.0792—
Histidin0,4 g/100 g0.42—
Isoleucin1,036 g/100 g1.0362—
Leucin1,629 g/100 g1.6292—
Lysin1,986 g/100 g1.9862—
Methionin0,558 g/100 g0.5582—
Phenylalanin0,792 g/100 g0.7922—
Prolin0,74 g/100 g0.742—
Serin0,958 g/100 g0.9582—
Threonin0,975 g/100 g0.9752—
Tryptophan0,209 g/100 g0.2092—
Tyrosin0,707 g/100 g0.7072—
Valin1,261 g/100 g1.2612—
Stickstoff, gesamt2,703 g/100 g2.7032—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.