BLS 4.0 · S713000

Kakaopulver stark entölt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
311 kcal
Energie (Kilojoule)
1 295 kJ
Protein (Nx6,25)
25,503 g
Fett
11,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
12,3 g
Ballaststoffe, gesamt
29,688 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 295 kJ/100 g12951—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)311 kcal/100 g3111—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser5,211 g/100 g5.2112—
Protein (Nx6,25)25,503 g/100 g25.5032—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,2 g/100 g11.22—
Kohlenhydrate, verfügbar12,3 g/100 g12.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt29,688 g/100 g29.6882—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt— g/100 g-——OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche9,949 g/100 g9.9492—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0,003 µg/100 g0.0031—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0,001 µg/100 g0.0011—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin0,016 µg/100 g0.0162—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0,92 µg/100 g0.921—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,92 µg/100 g0.922—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,23 mg/100 g0.232—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,23 mg/100 g0.232—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol2,47 mg/100 g2.472—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K2,08 µg/100 g2.081—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2,08 µg/100 g2.082—
Vitamin K2 (Menachinone)— µg/100 g-——
Vitamin B1 (Thiamin)0,135 mg/100 g0.1352—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,203 mg/100 g0.2032—
Niacin-Äquivalent6,984 mg/100 g6.9841—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,267 mg/100 g2.2672—
Pantothensäure0,92 mg/100 g0.922—
Vitamin B6384 µg/100 g3842—
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent50 µg/100 g501—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat50 µg/100 g502—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,4 µg/100 g1.42—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,822 g/100 g0.8221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium329 mg/100 g3292—
Chlorid20 mg/100 g202—
Kalium2 876 mg/100 g28762—
Calcium174 mg/100 g1742—
Magnesium615 mg/100 g6152—
Phosphor822 mg/100 g8222—
Schwefel296 mg/100 g2962—
Eisen52,789 mg/100 g52.7892—
Zink7,727 mg/100 g7.7272—
Iodid5 µg/100 g52—
Kupfer4 681 µg/100 g46812—
Mangan5 550 µg/100 g55502—
Fluorid68 µg/100 g682—
Chrom195 µg/100 g1952—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,015 g/100 g1.0151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,015 g/100 g1.0152—
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,015 g/100 g1.0151—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)11,3 g/100 g11.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular29,688 g/100 g29.6883—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich24,021 g/100 g24.0213—
Ballaststoffe, wasserlöslich5,667 g/100 g5.6673—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,9 g/100 g6.91—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,8 g/100 g2.83—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4 g/100 g43—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,1 g/100 g0.13—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,8 g/100 g3.81—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,8 g/100 g3.83—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,3 g/100 g0.33—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, sonstige0,1 g/100 g0.13—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,337 g/100 g6.3371—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,857 g/100 g0.8573—
Arginin1,229 g/100 g1.2293—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,984 g/100 g1.9843—
Cystein0,349 g/100 g0.3493—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,351 g/100 g3.3513—
Glycin0,88 g/100 g0.883—
Histidin0,316 g/100 g0.3163—
Isoleucin0,676 g/100 g0.6763—
Leucin1,173 g/100 g1.1733—
Lysin0,811 g/100 g0.8113—
Methionin0,27 g/100 g0.273—
Phenylalanin0,936 g/100 g0.9363—
Prolin0,949 g/100 g0.9493—
Serin0,949 g/100 g0.9493—
Threonin0,768 g/100 g0.7683—
Tryptophan0,283 g/100 g0.2833—
Tyrosin0,643 g/100 g0.6433—
Valin1,104 g/100 g1.1043—
Stickstoff, gesamt4,006 g/100 g4.0062—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung
  3. Musterberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.