BLS 4.0 · S640000

Rumkugeln

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
394 kcal
Energie (Kilojoule)
1 660 kJ
Protein (Nx6,25)
2,89 g
Fett
6,3 g
Kohlenhydrate, verfügbar
80 g
Ballaststoffe, gesamt
1,769 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 660 kJ/100 g16601—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)394 kcal/100 g3941—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser6 g/100 g62—
Protein (Nx6,25)2,89 g/100 g2.892—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,3 g/100 g6.32—
Kohlenhydrate, verfügbar80 g/100 g801—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,769 g/100 g1.7692—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,967 g/100 g0.9673—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,62 g/100 g0.622—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin0 µg/100 g02—
Carotinoide, außer Beta-Carotin4 µg/100 g42—
Vitamin D0,01 µg/100 g0.011—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,01 µg/100 g0.012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,1 mg/100 g0.12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Delta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Alpha-Tocotrienol0,08 mg/100 g0.082—
Vitamin K22 µg/100 g221—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)22 µg/100 g222—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1 mg/100 g0.12—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,036 mg/100 g0.0362—
Niacin-Äquivalent0,69 mg/100 g0.691—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,357 mg/100 g0.3572—
Pantothensäure0,26 mg/100 g0.262—
Vitamin B619 µg/100 g192—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent3 µg/100 g31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat3 µg/100 g32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0,197 mg/100 g0.1972—
Salz (Natriumchlorid)0,12 g/100 g0.121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium48 mg/100 g482—
Chlorid66 mg/100 g662—
Kalium164 mg/100 g1642—
Calcium8 mg/100 g82—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor62 mg/100 g622—
Schwefel23 mg/100 g232—
Eisen1,29 mg/100 g1.292—
Zink0,407 mg/100 g0.4072—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan223 µg/100 g2232—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän9 µg/100 g92—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt8 g/100 g81—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit8 g/100 g82—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt4,1 g/100 g4.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,1 g/100 g4.12—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt58,9 g/100 g58.91—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose56,506 g/100 g56.5062—
Maltose2,4 g/100 g2.42—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt63 g/100 g631—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar4 g/100 g42—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,7 g/100 g4.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5 g/100 g51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,41 g/100 g0.412—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)2,55 g/100 g2.552—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,03 g/100 g1.032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,6 g/100 g0.61—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin0,008 mg/100 g0.0082—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,935 g/100 g0.9351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,116 g/100 g0.1162—
Arginin0,221 g/100 g0.2212—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,316 g/100 g0.3162—
Cystein0,038 g/100 g0.0382—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,512 g/100 g0.5122—
Glycin0,126 g/100 g0.1262—
Histidin0,064 g/100 g0.0642—
Isoleucin0,102 g/100 g0.1022—
Leucin0,184 g/100 g0.1842—
Lysin0,182 g/100 g0.1822—
Methionin0,025 g/100 g0.0252—
Phenylalanin0,129 g/100 g0.1292—
Prolin0,105 g/100 g0.1052—
Serin0,145 g/100 g0.1452—
Threonin0,11 g/100 g0.112—
Tryptophan0,02 g/100 g0.022—
Tyrosin0,094 g/100 g0.0942—
Valin0,119 g/100 g0.1192—
Stickstoff, gesamt0,462 g/100 g0.4622—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Analyse

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.