BLS 4.0 · S538400

Vollmilchschokolade mit Rosinen und Haselnüssen (alkoholhaltig)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
520 kcal
Energie (Kilojoule)
2 168 kJ
Protein (Nx6,25)
6,3 g
Fett
31,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
49,6 g
Ballaststoffe, gesamt
3,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 168 kJ/100 g21681—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)520 kcal/100 g5201—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser4,7 g/100 g4.72—
Protein (Nx6,25)6,3 g/100 g6.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett31,6 g/100 g31.62—
Kohlenhydrate, verfügbar49,6 g/100 g49.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,1 g/100 g3.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,6 g/100 g0.62—
Organische Säuren, gesamt0,51 g/100 g0.512—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,8 g/100 g1.82—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)16 µg/100 g161—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)12 µg/100 g121—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol8,1 µg/100 g8.12—
Beta‑Carotin23 µg/100 g232—
Carotinoide, außer Beta-Carotin44 µg/100 g442—
Vitamin D1,52 µg/100 g1.521—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,02 µg/100 g0.022—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)1,5 µg/100 g1.52—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,6 mg/100 g1.62—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,6 mg/100 g1.62—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol3,63 mg/100 g3.632—
Delta-Tocopherol0,169 mg/100 g0.1692—
Alpha-Tocotrienol0,038 mg/100 g0.0382—
Vitamin K7,1 µg/100 g7.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4,3 µg/100 g4.32—
Vitamin K2 (Menachinone)2,802 µg/100 g2.8022—
Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,31 mg/100 g0.312—
Niacin-Äquivalent1,8 mg/100 g1.81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,4 mg/100 g0.42—
Pantothensäure0,6 mg/100 g0.62—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin12 µg/100 g122—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,63 µg/100 g0.632—
Vitamin C0,9 mg/100 g0.92—
Salz (Natriumchlorid)0,15 g/100 g0.151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium60 mg/100 g602—
Chlorid105 mg/100 g1052—
Kalium469 mg/100 g4692—
Calcium171 mg/100 g1712—
Magnesium56 mg/100 g562—
Phosphor185 mg/100 g1852—
Schwefel53 mg/100 g532—
Eisen2,72 mg/100 g2.722—
Zink0,99 mg/100 g0.992—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer370 µg/100 g3702—
Mangan660 µg/100 g6602—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom12 µg/100 g122—
Molybdän11,4 µg/100 g11.42—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,013 g/100 g0.0132—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,19 g/100 g0.192—
Weinsäure0,307 g/100 g0.3072—
Zuckeralkohole, gesamt0,116 g/100 g0.1161—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,116 g/100 g0.1162—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt7,9 g/100 g7.91—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,7 g/100 g3.72—
Fructose4,2 g/100 g4.22—
Galactose0,006 g/100 g0.0062—
Disaccharide, gesamt41,09 g/100 g41.091—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose33,399 g/100 g33.3992—
Maltose0,04 g/100 g0.042—
Lactose7,653 g/100 g7.6532—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt49 g/100 g491—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,5 g/100 g0.52—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt17,1 g/100 g17.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,657 g/100 g0.6572—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,072 g/100 g0.0722—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,3 g/100 g7.32—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)7,897 g/100 g7.8972—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt11,14 g/100 g11.141—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,056 g/100 g0.0562—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)10,736 g/100 g10.7362—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,4 g/100 g1.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,2 g/100 g1.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,621 g/100 g0.6212—
Cholesterin13,8 mg/100 g13.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,376 g/100 g2.3761—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,249 g/100 g0.2492—
Arginin0,357 g/100 g0.3572—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,522 g/100 g0.5222—
Cystein0,04 g/100 g0.042—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,214 g/100 g1.2142—
Glycin0,169 g/100 g0.1692—
Histidin0,158 g/100 g0.1582—
Isoleucin0,272 g/100 g0.2722—
Leucin0,5 g/100 g0.52—
Lysin0,369 g/100 g0.3692—
Methionin0,093 g/100 g0.0932—
Phenylalanin0,266 g/100 g0.2662—
Prolin0,475 g/100 g0.4752—
Serin0,35 g/100 g0.352—
Threonin0,277 g/100 g0.2772—
Tryptophan0,086 g/100 g0.0862—
Tyrosin0,167 g/100 g0.1672—
Valin0,355 g/100 g0.3552—
Stickstoff, gesamt1 g/100 g12—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.