BLS 4.0 · S537000

Vollmilchschokolade mit Mandeln

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
554 kcal
Energie (Kilojoule)
2 303 kJ
Protein (Nx6,25)
10,3 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate, verfügbar
39,97 g
Ballaststoffe, gesamt
5,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 303 kJ/100 g23031—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)554 kcal/100 g5541—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser1,1 g/100 g1.12—
Protein (Nx6,25)10,3 g/100 g10.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett38 g/100 g382—
Kohlenhydrate, verfügbar39,97 g/100 g39.971—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,3 g/100 g5.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,8 g/100 g1.82—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)20 µg/100 g201—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)14 µg/100 g141—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol7,6 µg/100 g7.62—
Beta‑Carotin51 µg/100 g512—
Carotinoide, außer Beta-Carotin41,6 µg/100 g41.62—
Vitamin D1,44 µg/100 g1.441—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,02 µg/100 g0.022—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)1,42 µg/100 g1.422—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)6,3 mg/100 g6.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol6,3 mg/100 g6.32—
Beta-Tocopherol0,138 mg/100 g0.1382—
Gamma-Tocopherol3,48 mg/100 g3.482—
Delta-Tocopherol0,211 mg/100 g0.2112—
Alpha-Tocotrienol0,14 mg/100 g0.142—
Vitamin K5,618 µg/100 g5.6181—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2,974 µg/100 g2.9742—
Vitamin K2 (Menachinone)2,644 µg/100 g2.6442—
Vitamin B1 (Thiamin)0,098 mg/100 g0.0982—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,525 mg/100 g0.5252—
Niacin-Äquivalent3,29 mg/100 g3.291—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,96 mg/100 g0.962—
Pantothensäure0,63 mg/100 g0.632—
Vitamin B660 µg/100 g602—
Biotin24 µg/100 g242—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,59 µg/100 g0.592—
Vitamin C0,9 mg/100 g0.92—
Salz (Natriumchlorid)0,22 g/100 g0.221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium88 mg/100 g882—
Chlorid106 mg/100 g1062—
Kalium528,7 mg/100 g528.72—
Calcium207 mg/100 g2072—
Magnesium105,7 mg/100 g105.72—
Phosphor297 mg/100 g2972—
Schwefel69 mg/100 g692—
Eisen2,89 mg/100 g2.892—
Zink1,76 mg/100 g1.762—
Iodid19,39 µg/100 g19.392—
Kupfer500 µg/100 g5002—
Mangan590 µg/100 g5902—
Fluorid40 µg/100 g402—
Chrom14 µg/100 g142—
Molybdän17,7 µg/100 g17.72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,12 g/100 g0.121—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,09 g/100 g0.092—
Fructose0,0282 g/100 g0.02822—
Galactose0,006 g/100 g0.0062—
Disaccharide, gesamt39,32 g/100 g39.321—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose32,076 g/100 g32.0762—
Maltose0,02 g/100 g0.022—
Lactose7,22 g/100 g7.222—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt39,44 g/100 g39.441—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,53 g/100 g0.532—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt16,85 g/100 g16.851—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,623 g/100 g0.6232—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,5 g/100 g7.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,077 g/100 g0.0772—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)7,556 g/100 g7.5562—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt15,22 g/100 g15.221—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)14,637 g/100 g14.6372—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,44 g/100 g3.441—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,073 g/100 g0.0732—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt3,32 g/100 g3.321—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)3,301 g/100 g3.3012—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,598 g/100 g0.5982—
Cholesterin13 mg/100 g132—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,34 g/100 g3.341—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,37 g/100 g0.372—
Arginin0,67 g/100 g0.672—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,86 g/100 g0.862—
Cystein0,091 g/100 g0.0912—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,1 g/100 g2.12—
Glycin0,355 g/100 g0.3552—
Histidin0,232 g/100 g0.2322—
Isoleucin0,392 g/100 g0.3922—
Leucin0,71 g/100 g0.712—
Lysin0,446 g/100 g0.4462—
Methionin0,121 g/100 g0.1212—
Phenylalanin0,43 g/100 g0.432—
Prolin0,645 g/100 g0.6452—
Serin0,464 g/100 g0.4642—
Threonin0,375 g/100 g0.3752—
Tryptophan0,14 g/100 g0.142—
Tyrosin0,273 g/100 g0.2732—
Valin0,489 g/100 g0.4892—
Stickstoff, gesamt1,6 g/100 g1.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.