BLS 4.0 · S536000

Vollmilchschokolade mit Haselnüssen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
577 kcal
Energie (Kilojoule)
2 400 kJ
Protein (Nx6,25)
8,12 g
Fett
40,43 g
Kohlenhydrate, verfügbar
43,4 g
Ballaststoffe, gesamt
3,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 400 kJ/100 g24001—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)577 kcal/100 g5771—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser1,3 g/100 g1.32—
Protein (Nx6,25)8,12 g/100 g8.122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett40,43 g/100 g40.432—
Kohlenhydrate, verfügbar43,4 g/100 g43.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,5 g/100 g3.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,76 g/100 g1.762—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)17 µg/100 g171—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)12 µg/100 g121—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol8,4 µg/100 g8.42—
Beta‑Carotin26 µg/100 g262—
Carotinoide, außer Beta-Carotin45,4 µg/100 g45.42—
Vitamin D1,57 µg/100 g1.571—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,02 µg/100 g0.022—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)1,55 µg/100 g1.552—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,4 mg/100 g4.42—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,4 mg/100 g4.42—
Beta-Tocopherol0,09 mg/100 g0.092—
Gamma-Tocopherol3,96 mg/100 g3.962—
Delta-Tocopherol0,174 mg/100 g0.1742—
Alpha-Tocotrienol0,038 mg/100 g0.0382—
Vitamin K8,2 µg/100 g8.21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,3 µg/100 g5.32—
Vitamin K2 (Menachinone)2,89 µg/100 g2.892—
Vitamin B1 (Thiamin)0,147 mg/100 g0.1472—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,339 mg/100 g0.3392—
Niacin-Äquivalent2,4 mg/100 g2.41—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,53 mg/100 g0.532—
Pantothensäure0,7 mg/100 g0.72—
Vitamin B6158 µg/100 g1582—
Biotin17,4 µg/100 g17.42—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,65 µg/100 g0.652—
Vitamin C0,8 mg/100 g0.82—
Salz (Natriumchlorid)0,152 g/100 g0.1521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium60,8 mg/100 g60.82—
Chlorid109,5 mg/100 g109.52—
Kalium473 mg/100 g4732—
Calcium188 mg/100 g1882—
Magnesium73 mg/100 g732—
Phosphor206 mg/100 g2062—
Schwefel70 mg/100 g702—
Eisen2,92 mg/100 g2.922—
Zink1,248 mg/100 g1.2482—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer536 µg/100 g5362—
Mangan1 430 µg/100 g14302—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom20 µg/100 g202—
Molybdän16,3 µg/100 g16.32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,05 g/100 g0.051—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,04 g/100 g0.042—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0,007 g/100 g0.0072—
Disaccharide, gesamt42,78 g/100 g42.781—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose34,868 g/100 g34.8682—
Maltose0,02 g/100 g0.022—
Lactose7,893 g/100 g7.8932—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt42,83 g/100 g42.831—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,6 g/100 g0.62—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt18,27 g/100 g18.271—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,68 g/100 g0.682—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)8,002 g/100 g8.0022—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,081 g/100 g0.0812—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)8,333 g/100 g8.3332—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt17,85 g/100 g17.851—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)17,41 g/100 g17.412—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,09 g/100 g2.091—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,96 g/100 g1.961—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,944 g/100 g1.9442—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,784 g/100 g0.7842—
Cholesterin14,2 mg/100 g14.22—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,972 g/100 g2.9721—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,335 g/100 g0.3352—
Arginin0,595 g/100 g0.5952—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,721 g/100 g0.7212—
Cystein0,079 g/100 g0.0792—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,688 g/100 g1.6882—
Glycin0,255 g/100 g0.2552—
Histidin0,205 g/100 g0.2052—
Isoleucin0,342 g/100 g0.3422—
Leucin0,635 g/100 g0.6352—
Lysin0,427 g/100 g0.4272—
Methionin0,119 g/100 g0.1192—
Phenylalanin0,352 g/100 g0.3522—
Prolin0,537 g/100 g0.5372—
Serin0,438 g/100 g0.4382—
Threonin0,335 g/100 g0.3352—
Tryptophan0,112 g/100 g0.1122—
Tyrosin0,222 g/100 g0.2222—
Valin0,445 g/100 g0.4452—
Stickstoff, gesamt1,3 g/100 g1.32—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.