BLS 4.0 · S466000

Haselnusskerne gebrannt, dragiert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
533 kcal
Energie (Kilojoule)
2 222 kJ
Protein (Nx6,25)
7,638 g
Fett
30,358 g
Kohlenhydrate, verfügbar
51,6 g
Ballaststoffe, gesamt
3,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 222 kJ/100 g22221—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)533 kcal/100 g5331—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser4,7 g/100 g4.72—
Protein (Nx6,25)7,638 g/100 g7.6382—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett30,358 g/100 g30.3582—
Kohlenhydrate, verfügbar51,6 g/100 g51.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,7 g/100 g3.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,136 g/100 g1.1362—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin8 µg/100 g82—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)10,7 mg/100 g10.72—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol10,7 mg/100 g10.72—
Beta-Tocopherol0,24 mg/100 g0.242—
Gamma-Tocopherol0,87 mg/100 g0.872—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K5,3 µg/100 g5.31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,3 µg/100 g5.32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,188 mg/100 g0.1882—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,068 mg/100 g0.0682—
Niacin-Äquivalent2,214 mg/100 g2.2141—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,647 mg/100 g0.6472—
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin B6301 µg/100 g3012—
Biotin26,3 µg/100 g26.32—
Folat-Äquivalent36 µg/100 g361—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat36 µg/100 g362—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g22—
Chlorid14 mg/100 g142—
Kalium358 mg/100 g3582—
Calcium72 mg/100 g722—
Magnesium78 mg/100 g782—
Phosphor111 mg/100 g1112—
Schwefel77 mg/100 g772—
Eisen1,695 mg/100 g1.6952—
Zink0,997 mg/100 g0.9972—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer768 µg/100 g7682—
Mangan3 040 µg/100 g30402—
Fluorid4 µg/100 g42—
Chrom32 µg/100 g322—
Molybdän18 µg/100 g182—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt7,8 g/100 g7.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose7,8 g/100 g7.82—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt35,8 g/100 g35.81—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose30,997 g/100 g30.9972—
Maltose4,8 g/100 g4.82—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt43,6 g/100 g43.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar7,8 g/100 g7.82—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,2 g/100 g0.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,526 g/100 g2.5261—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,737 g/100 g1.7372—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,716 g/100 g0.7162—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,037 g/100 g0.0372—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt24,27 g/100 g24.271—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,067 g/100 g0.0672—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)24,157 g/100 g24.1572—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,03 g/100 g3.031—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,027 g/100 g0.0271—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt3,003 g/100 g3.0031—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)3,003 g/100 g3.0032—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,547 g/100 g0.5472—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,209 g/100 g2.2091—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,343 g/100 g0.3432—
Arginin1,02 g/100 g1.022—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,738 g/100 g0.7382—
Cystein0,146 g/100 g0.1462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,725 g/100 g1.7252—
Glycin0,338 g/100 g0.3382—
Histidin0,183 g/100 g0.1832—
Isoleucin0,258 g/100 g0.2582—
Leucin0,494 g/100 g0.4942—
Lysin0,212 g/100 g0.2122—
Methionin0,094 g/100 g0.0942—
Phenylalanin0,32 g/100 g0.322—
Prolin0,258 g/100 g0.2582—
Serin0,32 g/100 g0.322—
Threonin0,216 g/100 g0.2162—
Tryptophan0,094 g/100 g0.0942—
Tyrosin0,193 g/100 g0.1932—
Valin0,338 g/100 g0.3382—
Stickstoff, gesamt1,222 g/100 g1.2222—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.