BLS 4.0 · S465000

Mandeln gebrannt, dragiert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
472 kcal
Energie (Kilojoule)
1 973 kJ
Protein (Nx6,25)
10,3 g
Fett
21,902 g
Kohlenhydrate, verfügbar
51,4 g
Ballaststoffe, gesamt
6,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 973 kJ/100 g19731—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)472 kcal/100 g4721—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser4,2 g/100 g4.22—
Protein (Nx6,25)10,3 g/100 g10.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett21,902 g/100 g21.9022—
Kohlenhydrate, verfügbar51,4 g/100 g51.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt6,4 g/100 g6.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,1 g/100 g1.12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)9 µg/100 g91—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)5 µg/100 g51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin56 µg/100 g562—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)11,2 mg/100 g11.22—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol11,2 mg/100 g11.22—
Beta-Tocopherol0,259 mg/100 g0.2592—
Gamma-Tocopherol0,3 mg/100 g0.32—
Delta-Tocopherol0,098 mg/100 g0.0982—
Alpha-Tocotrienol0,19 mg/100 g0.192—
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,054 mg/100 g0.0542—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,448 mg/100 g0.4482—
Niacin-Äquivalent3,53 mg/100 g3.531—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,33 mg/100 g1.332—
Pantothensäure0,121 mg/100 g0.1212—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin33 µg/100 g332—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0,3 mg/100 g0.32—
Salz (Natriumchlorid)0,158 g/100 g0.1581—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium63 mg/100 g632—
Chlorid19 mg/100 g192—
Kalium415,7 mg/100 g415.72—
Calcium112,3 mg/100 g112.32—
Magnesium123,8 mg/100 g123.82—
Phosphor276 mg/100 g2762—
Schwefel59,5 mg/100 g59.52—
Eisen1,54 mg/100 g1.542—
Zink1,82 mg/100 g1.822—
Iodid0,50548 µg/100 g0.505482—
Kupfer520 µg/100 g5202—
Mangan670 µg/100 g6702—
Fluorid42 µg/100 g422—
Chrom14 µg/100 g142—
Molybdän17,1 µg/100 g17.12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt8 g/100 g81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose7,9 g/100 g7.92—
Fructose0,0531 g/100 g0.05312—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt35,5 g/100 g35.51—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose30,711 g/100 g30.7112—
Maltose4,8 g/100 g4.82—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt43,5 g/100 g43.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar7,8 g/100 g7.82—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,11 g/100 g0.112—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,883 g/100 g1.8831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,485 g/100 g1.4852—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,348 g/100 g0.3482—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt13,87 g/100 g13.871—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,377 g/100 g0.3772—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)13,489 g/100 g13.4892—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt4,865 g/100 g4.8651—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,02 g/100 g0.021—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,845 g/100 g4.8451—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,841 g/100 g4.8412—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,136 g/100 g0.1362—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,61 g/100 g2.611—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,346 g/100 g0.3462—
Arginin0,92 g/100 g0.922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,86 g/100 g0.862—
Cystein0,132 g/100 g0.1322—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,18 g/100 g2.182—
Glycin0,453 g/100 g0.4532—
Histidin0,204 g/100 g0.2042—
Isoleucin0,318 g/100 g0.3182—
Leucin0,57 g/100 g0.572—
Lysin0,244 g/100 g0.2442—
Methionin0,084 g/100 g0.0842—
Phenylalanin0,41 g/100 g0.412—
Prolin0,46 g/100 g0.462—
Serin0,329 g/100 g0.3292—
Threonin0,27 g/100 g0.272—
Tryptophan0,132 g/100 g0.1322—
Tyrosin0,259 g/100 g0.2592—
Valin0,377 g/100 g0.3772—
Stickstoff, gesamt1,6 g/100 g1.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.