BLS 4.0 · S410000

Lakritze

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
311 kcal
Energie (Kilojoule)
1 322 kJ
Protein (Nx6,25)
5,21 g
Fett
0,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
70,64 g
Ballaststoffe, gesamt
1,27 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 322 kJ/100 g13221—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)311 kcal/100 g3111—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser21,8 g/100 g21.82—
Protein (Nx6,25)5,21 g/100 g5.212—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,5 g/100 g0.52—
Kohlenhydrate, verfügbar70,64 g/100 g70.641—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,27 g/100 g1.272—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt0,271 g/100 g0.2711—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,16 g/100 g1.162—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0,3 µg/100 g0.31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0,3 µg/100 g0.31—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol— µg/100 g<LOQ2—
Beta‑Carotin— µg/100 g<LOD2—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 gTR3—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 gTR3—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,65 mg/100 g0.652—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,65 mg/100 g0.652—
Beta-Tocopherol0,067 mg/100 g0.0672—
Gamma-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K1,34 µg/100 g1.341—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)1,34 µg/100 g1.342—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)— mg/100 g<LOQ2—
Niacin-Äquivalent0,65 mg/100 g0.651—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,22 mg/100 g0.222—
Pantothensäure0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B6— µg/100 g<LOD2—
Biotin1,45 µg/100 g1.452—
Folat-Äquivalent0,7 µg/100 g0.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat0,7 µg/100 g0.72—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 gTR3—
Vitamin C— mg/100 g<LOD2—
Salz (Natriumchlorid)0,51 g/100 g0.511—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium204 mg/100 g2042—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium211 mg/100 g2112—
Calcium35,5 mg/100 g35.52—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor28,6 mg/100 g28.62—
Schwefel50 mg/100 g502—
Eisen1,435 mg/100 g1.4352—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer72,5 µg/100 g72.52—
Mangan400 µg/100 g4002—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom6,6 µg/100 g6.62—
Molybdän12 µg/100 g122—
Essigsäure0,043 g/100 g0.0432—
Zitronensäure0,071 g/100 g0.0712—
Milchsäure0,117 g/100 g0.1172—
Äpfelsäure0,04 g/100 g0.042—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0,019 g/100 g0.0191—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,01 g/100 g0.012—
Xylit— g/100 g<LOQ2—
Monosaccharide, gesamt11,34 g/100 g11.341—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose7,58 g/100 g7.582—
Fructose3,76 g/100 g3.762—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt38,36 g/100 g38.361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose26,4 g/100 g26.42—
Maltose11,96 g/100 g11.962—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt49,7 g/100 g49.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)20,92 g/100 g20.922—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,27 g/100 g1.272—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,75 g/100 g0.752—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,52 g/100 g0.522—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,122 g/100 g0.1221—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,082 g/100 g0.0822—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,18 g/100 g0.181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0039 g/100 g0.00392—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,043 g/100 g0.0431—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0031 g/100 g0.00311—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0031 g/100 g0.00312—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0012 g/100 g0.00122—
Cholesterin— mg/100 gTR3—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,603 g/100 g0.6031—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,121 g/100 g0.1212—
Arginin0,111 g/100 g0.1112—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,12 g/100 g0.122—
Cystein0,03 g/100 g0.032—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,612 g/100 g0.6122—
Glycin0,226 g/100 g0.2262—
Histidin0,04 g/100 g0.042—
Isoleucin0,069 g/100 g0.0692—
Leucin0,144 g/100 g0.1442—
Lysin0,044 g/100 g0.0442—
Methionin0,031 g/100 g0.0312—
Phenylalanin0,097 g/100 g0.0972—
Prolin0,268 g/100 g0.2682—
Serin0,1 g/100 g0.12—
Threonin0,062 g/100 g0.0622—
Tryptophan0,026 g/100 g0.0262—
Tyrosin0,054 g/100 g0.0542—
Valin0,09 g/100 g0.092—
Stickstoff, gesamt0,83 g/100 g0.832—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Spuren

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.