BLS 4.0 · S244400

Speiseeis (Frucht, Nuss, Vanille) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
187 kcal
Energie (Kilojoule)
785 kJ
Protein (Nx6,25)
2,02 g
Fett
7,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
26,5 g
Ballaststoffe, gesamt
0,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)785 kJ/100 g7851—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)187 kcal/100 g1871—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,9 g/100 g61.92—
Protein (Nx6,25)2,02 g/100 g2.022—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,7 g/100 g7.72—
Kohlenhydrate, verfügbar26,5 g/100 g26.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,9 g/100 g0.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,3 g/100 g0.32—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)62 µg/100 g621—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)52 µg/100 g521—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41,3 µg/100 g41.32—
Beta‑Carotin123 µg/100 g1232—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,418 mg/100 g0.4182—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,418 mg/100 g0.4182—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,137 mg/100 g0.1372—
Delta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Alpha-Tocotrienol0,001 mg/100 g0.0012—
Vitamin K2 µg/100 g21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)1,46 µg/100 g1.462—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.132—
Niacin-Äquivalent0,62 mg/100 g0.621—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,1 mg/100 g0.12—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B628 µg/100 g282—
Biotin1,7 µg/100 g1.72—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,31 µg/100 g0.312—
Vitamin C3 mg/100 g32—
Salz (Natriumchlorid)0,065 g/100 g0.0651—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26 mg/100 g262—
Chlorid2 mg/100 g22—
Kalium114 mg/100 g1142—
Calcium56 mg/100 g562—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor56,1 mg/100 g56.12—
Schwefel14 mg/100 g142—
Eisen0,181 mg/100 g0.1812—
Zink0,23 mg/100 g0.232—
Iodid10,29 µg/100 g10.292—
Kupfer52 µg/100 g522—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid2 µg/100 g22—
Chrom0,7 µg/100 g0.72—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,115 g/100 g0.1152—
Milchsäure0,018 g/100 g0.0182—
Äpfelsäure0,022 g/100 g0.0222—
Weinsäure0,145 g/100 g0.1452—
Zuckeralkohole, gesamt0,006 g/100 g0.0061—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0,003 g/100 g0.0032—
Monosaccharide, gesamt6,7 g/100 g6.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,6 g/100 g5.62—
Fructose1,13 g/100 g1.132—
Galactose0,0011 g/100 g0.00112—
Disaccharide, gesamt16,3 g/100 g16.31—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose12,27 g/100 g12.272—
Maltose1,8 g/100 g1.82—
Lactose2,27 g/100 g2.272—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23 g/100 g231—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,5 g/100 g0.52—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,01 g/100 g3.012—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,254 g/100 g5.2541—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,103 g/100 g0.1032—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1744 g/100 g0.17442—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,2767 g/100 g0.27672—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,87 g/100 g0.872—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,775 g/100 g0.7752—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,918 g/100 g1.9182—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,033 g/100 g1.0332—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0083 g/100 g0.00832—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0046 g/100 g0.00462—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,719 g/100 g1.7191—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,072 g/100 g0.0722—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,647 g/100 g1.6472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,223 g/100 g0.2231—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0349 g/100 g0.03491—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0349 g/100 g0.03492—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,188 g/100 g0.1881—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,188 g/100 g0.1882—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0941 g/100 g0.09412—
Cholesterin14,4 mg/100 g14.42—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,773 g/100 g0.7731—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,068 g/100 g0.0682—
Arginin0,085 g/100 g0.0852—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,165 g/100 g0.1652—
Cystein0,023 g/100 g0.0232—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,348 g/100 g0.3482—
Glycin0,045 g/100 g0.0452—
Histidin0,044 g/100 g0.0442—
Isoleucin0,089 g/100 g0.0892—
Leucin0,175 g/100 g0.1752—
Lysin0,131 g/100 g0.1312—
Methionin0,041 g/100 g0.0412—
Phenylalanin0,077 g/100 g0.0772—
Prolin0,149 g/100 g0.1492—
Serin0,093 g/100 g0.0932—
Threonin0,085 g/100 g0.0852—
Tryptophan0,031 g/100 g0.0312—
Tyrosin0,073 g/100 g0.0732—
Valin0,1 g/100 g0.12—
Stickstoff, gesamt0,32 g/100 g0.322—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.