BLS 4.0 · S244200

Speiseeis (Frucht, Kaffee, Schoko, Vanille) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
182 kcal
Energie (Kilojoule)
763 kJ
Protein (Nx6,25)
2,7 g
Fett
7,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25 g
Ballaststoffe, gesamt
0,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)763 kJ/100 g7631—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)182 kcal/100 g1821—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser63,1 g/100 g63.12—
Protein (Nx6,25)2,7 g/100 g2.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,5 g/100 g7.52—
Kohlenhydrate, verfügbar25 g/100 g251—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,9 g/100 g0.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,327 g/100 g0.3272—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)68 µg/100 g681—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)60 µg/100 g601—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol51 µg/100 g512—
Beta‑Carotin103 µg/100 g1032—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D0,09 µg/100 g0.091—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,09 µg/100 g0.092—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,6 mg/100 g0.62—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,6 mg/100 g0.62—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,11 mg/100 g0.112—
Delta-Tocopherol0,014 mg/100 g0.0142—
Alpha-Tocotrienol0,004 mg/100 g0.0042—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent0,2 mg/100 g0.21—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,2 mg/100 g0.22—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B628 µg/100 g282—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C2,4 mg/100 g2.42—
Salz (Natriumchlorid)0,075 g/100 g0.0751—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium30 mg/100 g302—
Chlorid23 mg/100 g232—
Kalium167 mg/100 g1672—
Calcium66 mg/100 g662—
Magnesium17 mg/100 g172—
Phosphor76 mg/100 g762—
Schwefel13 mg/100 g132—
Eisen1,2 mg/100 g1.22—
Zink0,4 mg/100 g0.42—
Iodid12 µg/100 g122—
Kupfer90 µg/100 g902—
Mangan120 µg/100 g1202—
Fluorid5 µg/100 g52—
Chrom11,4 µg/100 g11.42—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,012 g/100 g0.0122—
Zitronensäure0,149 g/100 g0.1492—
Milchsäure0,018 g/100 g0.0182—
Äpfelsäure0,014 g/100 g0.0142—
Weinsäure0,134 g/100 g0.1342—
Zuckeralkohole, gesamt0,006 g/100 g0.0061—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0,002 g/100 g0.0022—
Monosaccharide, gesamt5,2 g/100 g5.21—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,4 g/100 g4.42—
Fructose0,78 g/100 g0.782—
Galactose0,0008 g/100 g0.00082—
Disaccharide, gesamt17,1 g/100 g17.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose13,33 g/100 g13.332—
Maltose1,3 g/100 g1.32—
Lactose2,5 g/100 g2.52—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt22,3 g/100 g22.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,4 g/100 g0.42—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,3 g/100 g2.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,06 g/100 g4.061—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,123 g/100 g0.1232—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,139 g/100 g0.1392—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,226 g/100 g0.2262—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,654 g/100 g0.6542—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,668 g/100 g0.6682—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,586 g/100 g1.5862—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,56 g/100 g0.562—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,69 g/100 g1.691—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,112 g/100 g0.1122—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,56 g/100 g1.562—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1 g/100 g11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,869 g/100 g0.8691—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,858 g/100 g0.8582—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,07 g/100 g0.072—
Cholesterin44 mg/100 g442—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1 g/100 g11—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,102 g/100 g0.1022—
Arginin0,108 g/100 g0.1082—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,2 g/100 g0.22—
Cystein0,031 g/100 g0.0312—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,5 g/100 g0.52—
Glycin0,1 g/100 g0.12—
Histidin0,062 g/100 g0.0622—
Isoleucin0,126 g/100 g0.1262—
Leucin0,2 g/100 g0.22—
Lysin0,188 g/100 g0.1882—
Methionin0,06 g/100 g0.062—
Phenylalanin0,1 g/100 g0.12—
Prolin0,2 g/100 g0.22—
Serin0,147 g/100 g0.1472—
Threonin0,117 g/100 g0.1172—
Tryptophan0 g/100 g02—
Tyrosin0,11 g/100 g0.112—
Valin0,151 g/100 g0.1512—
Stickstoff, gesamt0,42 g/100 g0.422—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.