BLS 4.0 · S243900

Speiseeis (Frucht, Vanille) gemischt, mit Eierlikör

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
177 kcal
Energie (Kilojoule)
744 kJ
Protein (Nx6,25)
1,66 g
Fett
5,37 g
Kohlenhydrate, verfügbar
26,5 g
Ballaststoffe, gesamt
0,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)744 kJ/100 g7441—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)177 kcal/100 g1771—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser63,2 g/100 g63.22—
Protein (Nx6,25)1,66 g/100 g1.662—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,37 g/100 g5.372—
Kohlenhydrate, verfügbar26,5 g/100 g26.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,4 g/100 g0.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)1,84 g/100 g1.842—
Organische Säuren, gesamt0,329 g/100 g0.3292—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,41 g/100 g0.412—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)78 µg/100 g781—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)65 µg/100 g651—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol52 µg/100 g522—
Beta‑Carotin155 µg/100 g1552—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,596 mg/100 g0.5962—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,596 mg/100 g0.5962—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,053 mg/100 g0.0532—
Delta-Tocopherol0,007 mg/100 g0.0072—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent0,55 mg/100 g0.551—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,12 mg/100 g0.122—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B620 µg/100 g202—
Biotin2,8 µg/100 g2.82—
Folat-Äquivalent7 µg/100 g71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7 µg/100 g72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,22 µg/100 g0.222—
Vitamin C4,1 mg/100 g4.12—
Salz (Natriumchlorid)0,065 g/100 g0.0651—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26 mg/100 g262—
Chlorid7 mg/100 g72—
Kalium102 mg/100 g1022—
Calcium54 mg/100 g542—
Magnesium8 mg/100 g82—
Phosphor47 mg/100 g472—
Schwefel6 mg/100 g62—
Eisen0,1 mg/100 g0.12—
Zink0,17 mg/100 g0.172—
Iodid9 µg/100 g92—
Kupfer13 µg/100 g132—
Mangan60 µg/100 g602—
Fluorid3 µg/100 g32—
Chrom0,3 µg/100 g0.32—
Molybdän3,6 µg/100 g3.62—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,13 g/100 g0.132—
Milchsäure0,013 g/100 g0.0132—
Äpfelsäure0,025 g/100 g0.0252—
Weinsäure0,158 g/100 g0.1582—
Zuckeralkohole, gesamt0,008 g/100 g0.0081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0,004 g/100 g0.0042—
Monosaccharide, gesamt5,7 g/100 g5.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,7 g/100 g4.72—
Fructose1,04 g/100 g1.042—
Galactose0,0014 g/100 g0.00142—
Disaccharide, gesamt18,1 g/100 g18.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose15,6 g/100 g15.62—
Maltose1,2 g/100 g1.22—
Lactose1,34 g/100 g1.342—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,8 g/100 g23.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,7 g/100 g0.72—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,98 g/100 g1.982—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,5 g/100 g3.51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,088 g/100 g0.0882—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,152 g/100 g0.1522—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,754 g/100 g0.7542—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,623 g/100 g0.6232—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,21 g/100 g1.212—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,394 g/100 g0.3942—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0109 g/100 g0.01092—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0062 g/100 g0.00622—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,13 g/100 g1.131—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,064 g/100 g0.0642—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,05 g/100 g1.052—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,24 g/100 g0.241—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,03 g/100 g0.031—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,208 g/100 g0.2081—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,196 g/100 g0.1962—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,074 g/100 g0.0742—
Cholesterin18 mg/100 g182—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,722 g/100 g0.7221—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,073 g/100 g0.0732—
Arginin0,072 g/100 g0.0722—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,167 g/100 g0.1672—
Cystein0,022 g/100 g0.0222—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,281 g/100 g0.2812—
Glycin0,051 g/100 g0.0512—
Histidin0,04 g/100 g0.042—
Isoleucin0,086 g/100 g0.0862—
Leucin0,156 g/100 g0.1562—
Lysin0,127 g/100 g0.1272—
Methionin0,038 g/100 g0.0382—
Phenylalanin0,072 g/100 g0.0722—
Prolin0,128 g/100 g0.1282—
Serin0,102 g/100 g0.1022—
Threonin0,079 g/100 g0.0792—
Tryptophan0,026 g/100 g0.0262—
Tyrosin0,07 g/100 g0.072—
Valin0,098 g/100 g0.0982—
Stickstoff, gesamt0,26 g/100 g0.262—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.