BLS 4.0 · S243200

Speiseeis (Nuss, Schoko, Vanille) gemischt, mit Eierlikör

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
231 kcal
Energie (Kilojoule)
967 kJ
Protein (Nx6,25)
3,24 g
Fett
10,65 g
Kohlenhydrate, verfügbar
26,4 g
Ballaststoffe, gesamt
1,33 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)967 kJ/100 g9671—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)231 kcal/100 g2311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55,8 g/100 g55.82—
Protein (Nx6,25)3,24 g/100 g3.242—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett10,65 g/100 g10.652—
Kohlenhydrate, verfügbar26,4 g/100 g26.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,33 g/100 g1.332—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)1,84 g/100 g1.842—
Organische Säuren, gesamt0,357 g/100 g0.3572—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,73 g/100 g0.732—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)72 µg/100 g721—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)63 µg/100 g631—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol53 µg/100 g532—
Beta‑Carotin116 µg/100 g1162—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,11 µg/100 g0.111—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,11 µg/100 g0.112—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,679 mg/100 g0.6792—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,679 mg/100 g0.6792—
Beta-Tocopherol0,014 mg/100 g0.0142—
Gamma-Tocopherol0,191 mg/100 g0.1912—
Delta-Tocopherol0,019 mg/100 g0.0192—
Alpha-Tocotrienol0,004 mg/100 g0.0042—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,19 mg/100 g0.192—
Niacin-Äquivalent0,89 mg/100 g0.891—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,09 mg/100 g0.092—
Pantothensäure0,38 mg/100 g0.382—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin3,6 µg/100 g3.62—
Folat-Äquivalent5 µg/100 g51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5 µg/100 g52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,42 µg/100 g0.422—
Vitamin C0,3 mg/100 g0.32—
Salz (Natriumchlorid)0,098 g/100 g0.0981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium39 mg/100 g392—
Chlorid5 mg/100 g52—
Kalium208 mg/100 g2082—
Calcium87 mg/100 g872—
Magnesium23 mg/100 g232—
Phosphor92 mg/100 g922—
Schwefel21 mg/100 g212—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,44 mg/100 g0.442—
Iodid16 µg/100 g162—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan234 µg/100 g2342—
Fluorid1 µg/100 g12—
Chrom13,8 µg/100 g13.82—
Molybdän5,8 µg/100 g5.82—
Essigsäure0,013 g/100 g0.0132—
Zitronensäure0,134 g/100 g0.1342—
Milchsäure0,028 g/100 g0.0282—
Äpfelsäure0,003 g/100 g0.0032—
Weinsäure0,179 g/100 g0.1792—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,001 g/100 g0.0012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt6,28 g/100 g6.281—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,3 g/100 g5.32—
Fructose0,98 g/100 g0.982—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt16,2 g/100 g16.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose10,9 g/100 g10.92—
Maltose2,03 g/100 g2.032—
Lactose3,25 g/100 g3.252—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt22,5 g/100 g22.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,86 g/100 g3.862—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,2 g/100 g6.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,133 g/100 g0.1332—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,113 g/100 g0.1132—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,204 g/100 g0.2042—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1 g/100 g12—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,929 g/100 g0.9292—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,33 g/100 g2.332—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,159 g/100 g1.1592—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0073 g/100 g0.00732—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,45 g/100 g2.451—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,103 g/100 g0.1032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,33 g/100 g2.332—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,063 g/100 g1.0631—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,051 g/100 g1.0512—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,123 g/100 g0.1232—
Cholesterin26 mg/100 g262—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,28 g/100 g1.281—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,117 g/100 g0.1172—
Arginin0,144 g/100 g0.1442—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,25 g/100 g0.252—
Cystein0,04 g/100 g0.042—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,519 g/100 g0.5192—
Glycin0,075 g/100 g0.0752—
Histidin0,071 g/100 g0.0712—
Isoleucin0,145 g/100 g0.1452—
Leucin0,284 g/100 g0.2842—
Lysin0,214 g/100 g0.2142—
Methionin0,073 g/100 g0.0732—
Phenylalanin0,132 g/100 g0.1322—
Prolin0,221 g/100 g0.2212—
Serin0,167 g/100 g0.1672—
Threonin0,14 g/100 g0.142—
Tryptophan0,048 g/100 g0.0482—
Tyrosin0,122 g/100 g0.1222—
Valin0,173 g/100 g0.1732—
Stickstoff, gesamt0,52 g/100 g0.522—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.