BLS 4.0 · S242900

Speiseeis (Frucht, Kaffee, Schoko) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
177 kcal
Energie (Kilojoule)
744 kJ
Protein (Nx6,25)
2,8 g
Fett
6,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25,7 g
Ballaststoffe, gesamt
1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)744 kJ/100 g7441—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)177 kcal/100 g1771—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser63,5 g/100 g63.52—
Protein (Nx6,25)2,8 g/100 g2.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,6 g/100 g6.62—
Kohlenhydrate, verfügbar25,7 g/100 g25.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1 g/100 g12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,25 g/100 g0.252—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)44 µg/100 g441—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)43 µg/100 g431—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41 µg/100 g412—
Beta‑Carotin20 µg/100 g202—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin D0,12 µg/100 g0.121—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,12 µg/100 g0.122—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,477 mg/100 g0.4772—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,477 mg/100 g0.4772—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,12 mg/100 g0.122—
Delta-Tocopherol0,019 mg/100 g0.0192—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,12 mg/100 g0.122—
Niacin-Äquivalent0,2 mg/100 g0.21—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,2 mg/100 g0.22—
Pantothensäure0,38 mg/100 g0.382—
Vitamin B626 µg/100 g262—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C3,063 mg/100 g3.0632—
Salz (Natriumchlorid)0,065 g/100 g0.0651—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26 mg/100 g262—
Chlorid31 mg/100 g312—
Kalium174 mg/100 g1742—
Calcium62 mg/100 g622—
Magnesium19 mg/100 g192—
Phosphor78 mg/100 g782—
Schwefel14 mg/100 g142—
Eisen1,6 mg/100 g1.62—
Zink0,4 mg/100 g0.42—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid7 µg/100 g72—
Chrom15 µg/100 g152—
Molybdän4,8 µg/100 g4.82—
Essigsäure0,014 g/100 g0.0142—
Zitronensäure0,145 g/100 g0.1452—
Milchsäure0,014 g/100 g0.0142—
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0192—
Weinsäure0,059 g/100 g0.0592—
Zuckeralkohole, gesamt0,008 g/100 g0.0081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,005 g/100 g0.0052—
Xylit0,003 g/100 g0.0032—
Monosaccharide, gesamt4,6 g/100 g4.61—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,1 g/100 g4.12—
Fructose0,51 g/100 g0.512—
Galactose0,0011 g/100 g0.00112—
Disaccharide, gesamt19,1 g/100 g19.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose15,67 g/100 g15.672—
Maltose1,1 g/100 g1.12—
Lactose2,32 g/100 g2.322—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,7 g/100 g23.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,5 g/100 g0.52—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,5 g/100 g1.52—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,96 g/100 g2.961—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,109 g/100 g0.1092—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,137 g/100 g0.1372—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,311 g/100 g0.3112—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,454 g/100 g0.4542—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,306 g/100 g1.3062—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,49 g/100 g0.492—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,63 g/100 g1.631—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,115 g/100 g0.1152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,49 g/100 g1.492—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,27 g/100 g1.271—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,17 g/100 g0.171—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,098 g/100 g1.0981—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,084 g/100 g1.0842—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäuren, sonstige0,049 g/100 g0.0492—
Cholesterin50 mg/100 g502—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1 g/100 g11—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,106 g/100 g0.1062—
Arginin0,118 g/100 g0.1182—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,2 g/100 g0.22—
Cystein0,032 g/100 g0.0322—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,4 g/100 g0.42—
Glycin0,1 g/100 g0.12—
Histidin0,063 g/100 g0.0632—
Isoleucin0,126 g/100 g0.1262—
Leucin0,2 g/100 g0.22—
Lysin0,187 g/100 g0.1872—
Methionin0,062 g/100 g0.0622—
Phenylalanin0,1 g/100 g0.12—
Prolin0,2 g/100 g0.22—
Serin0,152 g/100 g0.1522—
Threonin0,116 g/100 g0.1162—
Tryptophan0 g/100 g02—
Tyrosin0,112 g/100 g0.1122—
Valin0,155 g/100 g0.1552—
Stickstoff, gesamt0,44 g/100 g0.442—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.