BLS 4.0 · S241700

Speiseeis Schokolade, überzogen mit Schokolade

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
315 kcal
Energie (Kilojoule)
1 315 kJ
Protein (Nx6,25)
4,47 g
Fett
16,34 g
Kohlenhydrate, verfügbar
35,4 g
Ballaststoffe, gesamt
3,48 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 315 kJ/100 g13151—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)315 kcal/100 g3151—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser39,8 g/100 g39.82—
Protein (Nx6,25)4,47 g/100 g4.472—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,34 g/100 g16.342—
Kohlenhydrate, verfügbar35,4 g/100 g35.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,48 g/100 g3.482—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,368 g/100 g0.3682—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,17 g/100 g1.172—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)5 µg/100 g51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol2,4 µg/100 g2.42—
Beta‑Carotin26 µg/100 g262—
Carotinoide, außer Beta-Carotin14,4 µg/100 g14.42—
Vitamin D0,91 µg/100 g0.911—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,91 µg/100 g0.912—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,641 mg/100 g0.6412—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,641 mg/100 g0.6412—
Beta-Tocopherol0,017 mg/100 g0.0172—
Gamma-Tocopherol1,534 mg/100 g1.5342—
Delta-Tocopherol0,096 mg/100 g0.0962—
Alpha-Tocotrienol0,014 mg/100 g0.0142—
Vitamin K2,4 µg/100 g2.41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,276 µg/100 g1.2762—
Vitamin K2 (Menachinone)1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg/100 g0.072—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,19 mg/100 g0.192—
Niacin-Äquivalent1,31 mg/100 g1.311—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,24 mg/100 g0.242—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B630 µg/100 g302—
Biotin4,3 µg/100 g4.32—
Folat-Äquivalent8,7 µg/100 g8.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8,7 µg/100 g8.72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,41 µg/100 g0.412—
Vitamin C0,1 mg/100 g0.12—
Salz (Natriumchlorid)0,0955 g/100 g0.09551—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium38,2 mg/100 g38.22—
Chlorid20,5 mg/100 g20.52—
Kalium383,4 mg/100 g383.42—
Calcium91,9 mg/100 g91.92—
Magnesium59,7 mg/100 g59.72—
Phosphor133,8 mg/100 g133.82—
Schwefel36 mg/100 g362—
Eisen4,945 mg/100 g4.9452—
Zink0,93 mg/100 g0.932—
Iodid16 µg/100 g162—
Kupfer452 µg/100 g4522—
Mangan494,5 µg/100 g494.52—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom58 µg/100 g582—
Molybdän7,1 µg/100 g7.12—
Essigsäure0,03 g/100 g0.032—
Zitronensäure0,178 g/100 g0.1782—
Milchsäure0,031 g/100 g0.0312—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0,128 g/100 g0.1282—
Zuckeralkohole, gesamt0,003 g/100 g0.0031—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt5,46 g/100 g5.461—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,92 g/100 g4.922—
Fructose0,54 g/100 g0.542—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt26,4 g/100 g26.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose20,31 g/100 g20.312—
Maltose1,71 g/100 g1.712—
Lactose4,4 g/100 g4.42—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt31,9 g/100 g31.91—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,54 g/100 g3.542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt8,46 g/100 g8.461—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,58 g/100 g0.582—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,59 g/100 g0.592—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,452 g/100 g3.4522—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,19 g/100 g3.192—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,31 g/100 g4.311—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,163 g/100 g4.1632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,58 g/100 g2.581—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,32 g/100 g0.321—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,306 g/100 g0.3062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,258 g/100 g2.2581—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,257 g/100 g2.2572—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, sonstige0,17 g/100 g0.172—
Cholesterin18 mg/100 g182—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,596 g/100 g1.5961—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,159 g/100 g0.1592—
Arginin0,181 g/100 g0.1812—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,355 g/100 g0.3552—
Cystein0,042 g/100 g0.0422—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,738 g/100 g0.7382—
Glycin0,11 g/100 g0.112—
Histidin0,088 g/100 g0.0882—
Isoleucin0,171 g/100 g0.1712—
Leucin0,344 g/100 g0.3442—
Lysin0,265 g/100 g0.2652—
Methionin0,072 g/100 g0.0722—
Phenylalanin0,174 g/100 g0.1742—
Prolin0,287 g/100 g0.2872—
Serin0,215 g/100 g0.2152—
Threonin0,188 g/100 g0.1882—
Tryptophan0,064 g/100 g0.0642—
Tyrosin0,136 g/100 g0.1362—
Valin0,23 g/100 g0.232—
Stickstoff, gesamt0,72 g/100 g0.722—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.