BLS 4.0 · S221700

Joghurteis

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
124 kcal
Energie (Kilojoule)
526 kJ
Protein (Nx6,25)
3,9 g
Fett
2,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
21,01 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)526 kJ/100 g5261—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)124 kcal/100 g1241—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser71,2 g/100 g71.22—
Protein (Nx6,25)3,9 g/100 g3.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,5 g/100 g2.52—
Kohlenhydrate, verfügbar21,01 g/100 g21.011—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,772 g/100 g0.7722—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,7 g/100 g0.72—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)30 µg/100 g301—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)29 µg/100 g291—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol28,1 µg/100 g28.12—
Beta‑Carotin9 µg/100 g92—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,066 mg/100 g0.0662—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,066 mg/100 g0.0662—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K1 µg/100 g11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,133 µg/100 g0.1332—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,001 mg/100 g0.0012—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,16 mg/100 g0.162—
Niacin-Äquivalent1,127 mg/100 g1.1271—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,31 mg/100 g0.312—
Pantothensäure0,36 mg/100 g0.362—
Vitamin B654 µg/100 g542—
Biotin1,5 µg/100 g1.52—
Folat-Äquivalent5 µg/100 g51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5 µg/100 g52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,17 µg/100 g0.172—
Vitamin C0,015 mg/100 g0.0152—
Salz (Natriumchlorid)0,1 g/100 g0.11—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium40 mg/100 g402—
Chlorid86 mg/100 g862—
Kalium132 mg/100 g1322—
Calcium81 mg/100 g812—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor78 mg/100 g782—
Schwefel19 mg/100 g192—
Eisen0 mg/100 g02—
Zink0,3 mg/100 g0.32—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan6 µg/100 g62—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän3,1 µg/100 g3.12—
Essigsäure0,009 g/100 g0.0092—
Zitronensäure0,13 g/100 g0.132—
Milchsäure0,632 g/100 g0.6322—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,59 g/100 g0.591—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,021 g/100 g0.0212—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0,57 g/100 g0.572—
Disaccharide, gesamt20,42 g/100 g20.421—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose18,012 g/100 g18.0122—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,41 g/100 g2.412—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt21,01 g/100 g21.011—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,63 g/100 g1.631—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0674 g/100 g0.06742—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0432 g/100 g0.04322—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0285 g/100 g0.02852—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0685 g/100 g0.06852—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,084 g/100 g0.0842—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,262 g/100 g0.2622—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,84 g/100 g0.842—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,235 g/100 g0.2352—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00318 g/100 g0.003182—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00272 g/100 g0.002722—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,626 g/100 g0.6261—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0376 g/100 g0.03762—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,583 g/100 g0.5832—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0051 g/100 g0.00512—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0779 g/100 g0.07791—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0116 g/100 g0.01161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0116 g/100 g0.01162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0663 g/100 g0.06631—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0604 g/100 g0.06042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00586 g/100 g0.005862—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin6,47 mg/100 g6.472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,675 g/100 g1.6751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,182 g/100 g0.1822—
Arginin0,17 g/100 g0.172—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,318 g/100 g0.3182—
Cystein0,037 g/100 g0.0372—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,766 g/100 g0.7662—
Glycin0,204 g/100 g0.2042—
Histidin0,097 g/100 g0.0972—
Isoleucin0,194 g/100 g0.1942—
Leucin0,344 g/100 g0.3442—
Lysin0,31 g/100 g0.312—
Methionin0,101 g/100 g0.1012—
Phenylalanin0,183 g/100 g0.1832—
Prolin0,387 g/100 g0.3872—
Serin0,212 g/100 g0.2122—
Threonin0,16 g/100 g0.162—
Tryptophan0,049 g/100 g0.0492—
Tyrosin0,155 g/100 g0.1552—
Valin0,237 g/100 g0.2372—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.