BLS 4.0 · S220700

Speiseeis (Karamell, Nuss) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
212 kcal
Energie (Kilojoule)
888 kJ
Protein (Nx6,25)
3,8 g
Fett
10,79 g
Kohlenhydrate, verfügbar
24,45 g
Ballaststoffe, gesamt
0,89 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)888 kJ/100 g8881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)212 kcal/100 g2121—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser59,2 g/100 g59.22—
Protein (Nx6,25)3,8 g/100 g3.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett10,79 g/100 g10.792—
Kohlenhydrate, verfügbar24,45 g/100 g24.451—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,89 g/100 g0.892—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,103 g/100 g0.1032—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,54 g/100 g0.542—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)84 µg/100 g841—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)82 µg/100 g821—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol80 µg/100 g802—
Beta‑Carotin22 µg/100 g222—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,369 mg/100 g0.3692—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,369 mg/100 g0.3692—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,17 mg/100 g0.172—
Delta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,17 mg/100 g0.172—
Niacin-Äquivalent1,06 mg/100 g1.061—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,16 mg/100 g0.162—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B646 µg/100 g462—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin C0,328 mg/100 g0.3282—
Salz (Natriumchlorid)0,09 g/100 g0.091—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium36 mg/100 g362—
Chlorid42 mg/100 g422—
Kalium136 mg/100 g1362—
Calcium84 mg/100 g842—
Magnesium15 mg/100 g152—
Phosphor100 mg/100 g1002—
Schwefel19 mg/100 g192—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,5 mg/100 g0.52—
Iodid16 µg/100 g162—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan230 µg/100 g2302—
Fluorid6 µg/100 g62—
Chrom0,8 µg/100 g0.82—
Molybdän5,3 µg/100 g5.32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,05 g/100 g0.052—
Milchsäure0,012 g/100 g0.0122—
Äpfelsäure0,004 g/100 g0.0042—
Weinsäure0,037 g/100 g0.0372—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,55 g/100 g3.551—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,04 g/100 g3.042—
Fructose0,51 g/100 g0.512—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt18,4 g/100 g18.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose13,94 g/100 g13.942—
Maltose1,3 g/100 g1.32—
Lactose3,16 g/100 g3.162—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt21,95 g/100 g21.951—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,5 g/100 g2.52—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,29 g/100 g6.291—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,183 g/100 g0.1832—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,102 g/100 g0.1022—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,238 g/100 g0.2382—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,547 g/100 g0.5472—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,832 g/100 g0.8322—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,682 g/100 g2.6822—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,56 g/100 g1.562—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,89 g/100 g2.891—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,183 g/100 g0.1832—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,67 g/100 g2.672—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,46 g/100 g0.461—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,05 g/100 g0.051—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,401 g/100 g0.4011—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,381 g/100 g0.3812—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäuren, sonstige0,104 g/100 g0.1042—
Cholesterin70 mg/100 g702—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,473 g/100 g1.4731—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,136 g/100 g0.1362—
Arginin0,174 g/100 g0.1742—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,282 g/100 g0.2822—
Cystein0,044 g/100 g0.0442—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,596 g/100 g0.5962—
Glycin0,077 g/100 g0.0772—
Histidin0,085 g/100 g0.0852—
Isoleucin0,172 g/100 g0.1722—
Leucin0,313 g/100 g0.3132—
Lysin0,252 g/100 g0.2522—
Methionin0,086 g/100 g0.0862—
Phenylalanin0,155 g/100 g0.1552—
Prolin0,24 g/100 g0.242—
Serin0,198 g/100 g0.1982—
Threonin0,154 g/100 g0.1542—
Tryptophan0,054 g/100 g0.0542—
Tyrosin0,142 g/100 g0.1422—
Valin0,202 g/100 g0.2022—
Stickstoff, gesamt0,59 g/100 g0.592—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.