BLS 4.0 · S220500

Speiseeis (Frucht, Nuss) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
184 kcal
Energie (Kilojoule)
775 kJ
Protein (Nx6,25)
1,85 g
Fett
6,47 g
Kohlenhydrate, verfügbar
28,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)775 kJ/100 g7751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)184 kcal/100 g1841—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,6 g/100 g61.62—
Protein (Nx6,25)1,85 g/100 g1.852—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,47 g/100 g6.472—
Kohlenhydrate, verfügbar28,6 g/100 g28.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,172 g/100 g0.1722—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,37 g/100 g0.372—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)24 µg/100 g241—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)23 µg/100 g231—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol22 µg/100 g222—
Beta‑Carotin9 µg/100 g92—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,142 mg/100 g0.1422—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,142 mg/100 g0.1422—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,16 mg/100 g0.162—
Delta-Tocopherol0,018 mg/100 g0.0182—
Alpha-Tocotrienol0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin K1,1 µg/100 g1.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin K2 (Menachinone)0,31 µg/100 g0.312—
Vitamin B1 (Thiamin)0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg/100 g0.092—
Niacin-Äquivalent0,59 mg/100 g0.591—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,12 mg/100 g0.122—
Pantothensäure0,24 mg/100 g0.242—
Vitamin B626 µg/100 g262—
Biotin1,3 µg/100 g1.32—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,27 µg/100 g0.272—
Vitamin C4,25 mg/100 g4.252—
Salz (Natriumchlorid)0,045 g/100 g0.0451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium18 mg/100 g182—
Chlorid2 mg/100 g22—
Kalium100 mg/100 g1002—
Calcium44 mg/100 g442—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor49,4 mg/100 g49.42—
Schwefel14 mg/100 g142—
Eisen0,238 mg/100 g0.2382—
Zink0,24 mg/100 g0.242—
Iodid7,5 µg/100 g7.52—
Kupfer74 µg/100 g742—
Mangan290 µg/100 g2902—
Fluorid3 µg/100 g32—
Chrom0,7 µg/100 g0.72—
Molybdän4,6 µg/100 g4.62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,09 g/100 g0.092—
Milchsäure0,012 g/100 g0.0122—
Äpfelsäure0,032 g/100 g0.0322—
Weinsäure0,037 g/100 g0.0372—
Zuckeralkohole, gesamt0,009 g/100 g0.0091—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,005 g/100 g0.0052—
Xylit0,004 g/100 g0.0042—
Monosaccharide, gesamt6,6 g/100 g6.61—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,7 g/100 g5.72—
Fructose0,91 g/100 g0.912—
Galactose0,0016 g/100 g0.00162—
Disaccharide, gesamt18,9 g/100 g18.91—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose15,24 g/100 g15.242—
Maltose1,8 g/100 g1.82—
Lactose1,88 g/100 g1.882—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt25,5 g/100 g25.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,8 g/100 g0.82—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,26 g/100 g2.262—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,201 g/100 g4.2011—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0718 g/100 g0.07182—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0948 g/100 g0.09482—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,1688 g/100 g0.16882—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,463 g/100 g0.4632—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,508 g/100 g0.5082—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,662 g/100 g1.6622—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,173 g/100 g1.1732—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,638 g/100 g1.6381—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,056 g/100 g0.0562—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,582 g/100 g1.5822—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,229 g/100 g0.2291—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0378 g/100 g0.03781—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0378 g/100 g0.03782—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,191 g/100 g0.1911—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,191 g/100 g0.1912—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0743 g/100 g0.07432—
Cholesterin9 mg/100 g92—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,624 g/100 g0.6241—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,057 g/100 g0.0572—
Arginin0,087 g/100 g0.0872—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,146 g/100 g0.1462—
Cystein0,02 g/100 g0.022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,284 g/100 g0.2842—
Glycin0,033 g/100 g0.0332—
Histidin0,037 g/100 g0.0372—
Isoleucin0,07 g/100 g0.072—
Leucin0,142 g/100 g0.1422—
Lysin0,102 g/100 g0.1022—
Methionin0,034 g/100 g0.0342—
Phenylalanin0,063 g/100 g0.0632—
Prolin0,105 g/100 g0.1052—
Serin0,074 g/100 g0.0742—
Threonin0,068 g/100 g0.0682—
Tryptophan0,028 g/100 g0.0282—
Tyrosin0,058 g/100 g0.0582—
Valin0,08 g/100 g0.082—
Stickstoff, gesamt0,29 g/100 g0.292—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.