BLS 4.0 · S211700

Speiseeis Frucht, in Waffeltüte

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
174 kcal
Energie (Kilojoule)
734 kJ
Protein (Nx6,25)
1,7 g
Fett
3,66 g
Kohlenhydrate, verfügbar
32,4 g
Ballaststoffe, gesamt
1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)734 kJ/100 g7341—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)174 kcal/100 g1741—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,1 g/100 g61.12—
Protein (Nx6,25)1,7 g/100 g1.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,66 g/100 g3.662—
Kohlenhydrate, verfügbar32,4 g/100 g32.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1 g/100 g12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,14 g/100 g0.142—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,23 g/100 g0.232—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)27 µg/100 g271—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)26 µg/100 g261—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol24,9 µg/100 g24.92—
Beta‑Carotin13 µg/100 g132—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin D0,002 µg/100 g0.0021—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,002 µg/100 g0.0022—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,6 mg/100 g0.62—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,6 mg/100 g0.62—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Delta-Tocopherol0,011 mg/100 g0.0112—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K1 µg/100 g11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,015 mg/100 g0.0152—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,039 mg/100 g0.0392—
Niacin-Äquivalent0,57 mg/100 g0.571—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,25 mg/100 g0.252—
Pantothensäure0,12 mg/100 g0.122—
Vitamin B610 µg/100 g102—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C6,183 mg/100 g6.1832—
Salz (Natriumchlorid)0,022 g/100 g0.0221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium9 mg/100 g92—
Chlorid19 mg/100 g192—
Kalium57 mg/100 g572—
Calcium10 mg/100 g102—
Magnesium8 mg/100 g82—
Phosphor25 mg/100 g252—
Schwefel12 mg/100 g122—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,15 mg/100 g0.152—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer40 µg/100 g402—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid4 µg/100 g42—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2,7 µg/100 g2.72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,097 g/100 g0.0972—
Milchsäure0,0018 g/100 g0.00182—
Äpfelsäure0,041 g/100 g0.0412—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,014 g/100 g0.0141—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,007 g/100 g0.0072—
Xylit0,007 g/100 g0.0072—
Monosaccharide, gesamt4,5 g/100 g4.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,9 g/100 g3.92—
Fructose0,588 g/100 g0.5882—
Galactose0,0023 g/100 g0.00232—
Disaccharide, gesamt21,5 g/100 g21.51—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose20,8 g/100 g20.82—
Maltose0,7 g/100 g0.72—
Lactose0,017 g/100 g0.0172—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt26 g/100 g261—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar1,1 g/100 g1.12—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,3 g/100 g5.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,7 g/100 g1.71—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,118 g/100 g0.1182—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,059 g/100 g0.0592—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,82 g/100 g0.822—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,17 g/100 g1.171—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,054 g/100 g0.0542—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,07 g/100 g1.072—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,4 g/100 g0.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin13 mg/100 g132—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,537 g/100 g0.5371—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,051 g/100 g0.0512—
Arginin0,105 g/100 g0.1052—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,109 g/100 g0.1092—
Cystein0,033 g/100 g0.0332—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,35 g/100 g0.352—
Glycin0,047 g/100 g0.0472—
Histidin0,038 g/100 g0.0382—
Isoleucin0,066 g/100 g0.0662—
Leucin0,117 g/100 g0.1172—
Lysin0,054 g/100 g0.0542—
Methionin0,028 g/100 g0.0282—
Phenylalanin0,082 g/100 g0.0822—
Prolin0,115 g/100 g0.1152—
Serin0,068 g/100 g0.0682—
Threonin0,053 g/100 g0.0532—
Tryptophan0,019 g/100 g0.0192—
Tyrosin0,052 g/100 g0.0522—
Valin0,08 g/100 g0.082—
Stickstoff, gesamt0,26 g/100 g0.262—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.