BLS 4.0 · S210600

Speiseeis (Frucht, Schokolade, Vanille) gemischt, in Waffeltüte

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
197 kcal
Energie (Kilojoule)
827 kJ
Protein (Nx6,25)
2,47 g
Fett
7,61 g
Kohlenhydrate, verfügbar
28,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)827 kJ/100 g8271—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)197 kcal/100 g1971—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser59,5 g/100 g59.52—
Protein (Nx6,25)2,47 g/100 g2.472—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,61 g/100 g7.612—
Kohlenhydrate, verfügbar28,6 g/100 g28.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,373 g/100 g0.3732—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)54 µg/100 g541—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)44 µg/100 g441—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol34,4 µg/100 g34.42—
Beta‑Carotin117 µg/100 g1172—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D0,11 µg/100 g0.111—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,11 µg/100 g0.112—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,7 mg/100 g0.72—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,7 mg/100 g0.72—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,13 mg/100 g0.132—
Delta-Tocopherol0,017 mg/100 g0.0172—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K2 µg/100 g21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.132—
Niacin-Äquivalent0,75 mg/100 g0.751—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,17 mg/100 g0.172—
Pantothensäure0,28 mg/100 g0.282—
Vitamin B620 µg/100 g202—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin C2,6 mg/100 g2.62—
Salz (Natriumchlorid)0,068 g/100 g0.0681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium27 mg/100 g272—
Chlorid8 mg/100 g82—
Kalium167 mg/100 g1672—
Calcium53 mg/100 g532—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor62 mg/100 g622—
Schwefel18 mg/100 g182—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,32 mg/100 g0.322—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid2 µg/100 g22—
Chrom14 µg/100 g142—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,014 g/100 g0.0142—
Zitronensäure0,161 g/100 g0.1612—
Milchsäure0,022 g/100 g0.0222—
Äpfelsäure0,017 g/100 g0.0172—
Weinsäure0,159 g/100 g0.1592—
Zuckeralkohole, gesamt0,007 g/100 g0.0071—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0,003 g/100 g0.0032—
Monosaccharide, gesamt6,1 g/100 g6.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,2 g/100 g5.22—
Fructose0,92 g/100 g0.922—
Galactose0,0009 g/100 g0.00092—
Disaccharide, gesamt17,4 g/100 g17.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose13,6 g/100 g13.62—
Maltose1,6 g/100 g1.62—
Lactose2,18 g/100 g2.182—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,5 g/100 g23.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,4 g/100 g0.42—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,72 g/100 g4.722—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,18 g/100 g4.181—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,124 g/100 g0.1242—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,093 g/100 g0.0932—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,158 g/100 g0.1582—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,251 g/100 g0.2512—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,753 g/100 g0.7532—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,69 g/100 g0.692—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,57 g/100 g1.572—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,51 g/100 g0.512—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0041 g/100 g0.00412—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,69 g/100 g1.691—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,6 g/100 g1.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,1 g/100 g1.11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1 g/100 g12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, sonstige0,07 g/100 g0.072—
Cholesterin20 mg/100 g202—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,947 g/100 g0.9471—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,083 g/100 g0.0832—
Arginin0,109 g/100 g0.1092—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,183 g/100 g0.1832—
Cystein0,034 g/100 g0.0342—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,46 g/100 g0.462—
Glycin0,063 g/100 g0.0632—
Histidin0,055 g/100 g0.0552—
Isoleucin0,108 g/100 g0.1082—
Leucin0,213 g/100 g0.2132—
Lysin0,144 g/100 g0.1442—
Methionin0,05 g/100 g0.052—
Phenylalanin0,11 g/100 g0.112—
Prolin0,192 g/100 g0.1922—
Serin0,117 g/100 g0.1172—
Threonin0,102 g/100 g0.1022—
Tryptophan0,035 g/100 g0.0352—
Tyrosin0,092 g/100 g0.0922—
Valin0,13 g/100 g0.132—
Stickstoff, gesamt0,39 g/100 g0.392—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.