BLS 4.0 · S210100

Speiseeis (Frucht, Vanille) gemischt, in Waffeltüte

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
182 kcal
Energie (Kilojoule)
766 kJ
Protein (Nx6,25)
1,98 g
Fett
6,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
28,3 g
Ballaststoffe, gesamt
0,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)766 kJ/100 g7661—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)182 kcal/100 g1821—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,6 g/100 g61.62—
Protein (Nx6,25)1,98 g/100 g1.982—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,4 g/100 g6.42—
Kohlenhydrate, verfügbar28,3 g/100 g28.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,7 g/100 g0.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,316 g/100 g0.3162—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,45 g/100 g0.452—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)74 µg/100 g741—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)61 µg/100 g611—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol48,1 µg/100 g48.12—
Beta‑Carotin155 µg/100 g1552—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D0,001 µg/100 g0.0011—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,001 µg/100 g0.0012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,8 mg/100 g0.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Delta-Tocopherol0,006 mg/100 g0.0062—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent0,62 mg/100 g0.621—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,17 mg/100 g0.172—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B619 µg/100 g192—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin C3,7 mg/100 g3.72—
Salz (Natriumchlorid)0,058 g/100 g0.0581—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium23 mg/100 g232—
Chlorid11 mg/100 g112—
Kalium94 mg/100 g942—
Calcium40 mg/100 g402—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor44 mg/100 g442—
Schwefel13 mg/100 g132—
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,18 mg/100 g0.182—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid3 µg/100 g32—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3,9 µg/100 g3.92—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,125 g/100 g0.1252—
Milchsäure0,014 g/100 g0.0142—
Äpfelsäure0,024 g/100 g0.0242—
Weinsäure0,152 g/100 g0.1522—
Zuckeralkohole, gesamt0,008 g/100 g0.0081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0,004 g/100 g0.0042—
Monosaccharide, gesamt5,5 g/100 g5.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose4,5 g/100 g4.52—
Fructose1 g/100 g12—
Galactose0,0013 g/100 g0.00132—
Disaccharide, gesamt17,2 g/100 g17.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose14,7 g/100 g14.72—
Maltose1,2 g/100 g1.22—
Lactose1,29 g/100 g1.292—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt22,7 g/100 g22.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,6 g/100 g0.62—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,96 g/100 g4.962—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,08 g/100 g4.081—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,138 g/100 g0.1382—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,098 g/100 g0.0982—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,159 g/100 g0.1592—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,246 g/100 g0.2462—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,752 g/100 g0.7522—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,7 g/100 g0.72—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,5 g/100 g1.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,45 g/100 g0.452—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0059 g/100 g0.00592—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,47 g/100 g1.471—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,37 g/100 g1.372—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,3 g/100 g0.31—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, sonstige0,06 g/100 g0.062—
Cholesterin18 mg/100 g182—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,765 g/100 g0.7651—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,068 g/100 g0.0682—
Arginin0,095 g/100 g0.0952—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,149 g/100 g0.1492—
Cystein0,032 g/100 g0.0322—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,4 g/100 g0.42—
Glycin0,056 g/100 g0.0562—
Histidin0,046 g/100 g0.0462—
Isoleucin0,092 g/100 g0.0922—
Leucin0,17 g/100 g0.172—
Lysin0,112 g/100 g0.1122—
Methionin0,04 g/100 g0.042—
Phenylalanin0,092 g/100 g0.0922—
Prolin0,167 g/100 g0.1672—
Serin0,095 g/100 g0.0952—
Threonin0,081 g/100 g0.0812—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,073 g/100 g0.0732—
Valin0,105 g/100 g0.1052—
Stickstoff, gesamt0,31 g/100 g0.312—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.