BLS 4.0 · R148200

Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
102 kcal
Energie (Kilojoule)
431 kJ
Protein (Nx6,25)
1,46 g
Fett
0,56 g
Kohlenhydrate, verfügbar
21,36 g
Ballaststoffe, gesamt
0,72 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)431 kJ/100 g4311—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)102 kcal/100 g1021—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser73,8 g/100 g73.82—
Protein (Nx6,25)1,46 g/100 g1.462—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,56 g/100 g0.562—
Kohlenhydrate, verfügbar21,36 g/100 g21.361—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,72 g/100 g0.722—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt1,31 g/100 g1.311—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,64 g/100 g2.642—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)42 µg/100 g421—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)21 µg/100 g211—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol— µg/100 g<LOD2—
Beta‑Carotin250 µg/100 g2502—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,32 mg/100 g0.322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,32 mg/100 g0.322—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Gamma-Tocopherol0,013 mg/100 g0.0132—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g03—
Vitamin K2,54 µg/100 g2.541—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)2,54 µg/100 g2.542—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)— mg/100 g<LOQ2—
Niacin-Äquivalent0,64 mg/100 g0.641—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,56 mg/100 g0.562—
Pantothensäure0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B676 µg/100 g762—
Biotin1,7 µg/100 g1.72—
Folat-Äquivalent1,7 µg/100 g1.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat1,7 µg/100 g1.72—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,05 µg/100 g0.053—
Vitamin C2,2 mg/100 g2.22—
Salz (Natriumchlorid)1,9912 g/100 g1.99121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium796,5 mg/100 g796.52—
Chlorid1 310 mg/100 g13103—
Kalium235 mg/100 g2352—
Calcium16,4 mg/100 g16.42—
Magnesium11,1 mg/100 g11.12—
Phosphor21,4 mg/100 g21.42—
Schwefel170 mg/100 g1702—
Eisen0,485 mg/100 g0.4852—
Zink0,1 mg/100 g0.12—
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer53 µg/100 g532—
Mangan110 µg/100 g1102—
Fluorid33 µg/100 g333—
Chrom9 µg/100 g92—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0,878 g/100 g0.8782—
Zitronensäure0,304 g/100 g0.3042—
Milchsäure0,085 g/100 g0.0852—
Äpfelsäure0,043 g/100 g0.0432—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0,003 g/100 g0.0031—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit— g/100 g<LOQ2—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt18,42 g/100 g18.421—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose9,94 g/100 g9.942—
Fructose8,48 g/100 g8.482—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt0,62 g/100 g0.621—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,62 g/100 g0.622—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt19,04 g/100 g19.041—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,32 g/100 g2.322—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,72 g/100 g0.722—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,72 g/100 g0.722—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,076 g/100 g0.0761—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,17 g/100 g0.171—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,12 g/100 g0.121—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin— mg/100 g<LOQ2—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,107 g/100 g0.1071—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,032 g/100 g0.0322—
Arginin0,032 g/100 g0.0322—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,124 g/100 g0.1242—
Cystein— g/100 g<LOQ2—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,29 g/100 g0.292—
Glycin0,037 g/100 g0.0372—
Histidin— g/100 g<LOQ2—
Isoleucin0,014 g/100 g0.0142—
Leucin0,016 g/100 g0.0162—
Lysin0,014 g/100 g0.0142—
Methionin— g/100 g<LOQ2—
Phenylalanin0,022 g/100 g0.0222—
Prolin— g/100 g<LOQ2—
Serin0,021 g/100 g0.0212—
Threonin0,016 g/100 g0.0162—
Tryptophan— g/100 g<LOQ2—
Tyrosin0,015 g/100 g0.0152—
Valin0,01 g/100 g0.012—
Stickstoff, gesamt0,23 g/100 g0.232—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Übernommener Wert

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.