BLS 4.0 · M605300

Romadur mind. 20 % Fett i. Tr.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
180 kcal
Energie (Kilojoule)
753 kJ
Protein (Nx6,25)
23,9 g
Fett
9,16 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,01 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)753 kJ/100 g7531—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)180 kcal/100 g1801—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser60,3 g/100 g60.321
Protein (Nx6,25)23,9 g/100 g23.922PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett9,16 g/100 g9.1621
Kohlenhydrate, verfügbar0,01 g/100 g0.011—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,606 g/100 g0.6061—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche5,33 g/100 g5.3321
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)108 µg/100 g1081—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)104 µg/100 g1041—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol100 µg/100 g10023
Beta‑Carotin50 µg/100 g5024
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0,57 µg/100 g0.571—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,18 µg/100 g0.1824
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,39 µg/100 g0.394—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,16 mg/100 g0.164—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,16 mg/100 g0.164—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0034—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K17 µg/100 g171—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2,3 µg/100 g2.34—
Vitamin K2 (Menachinone)14,68 µg/100 g14.684—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.0524
Vitamin B2 (Riboflavin)0,4 mg/100 g0.424
Niacin-Äquivalent5,617 mg/100 g5.6171—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,2 mg/100 g0.224
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.424
Vitamin B6100 µg/100 g10024
Biotin2,4 µg/100 g2.424
Folat-Äquivalent50 µg/100 g501—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat50 µg/100 g5024
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)2 µg/100 g224
Vitamin C0 mg/100 g04—
Salz (Natriumchlorid)1,772 g/100 g1.7721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium709 mg/100 g70921
Chlorid1 091 mg/100 g109121
Kalium100 mg/100 g10024
Calcium448 mg/100 g44821
Magnesium25 mg/100 g2524
Phosphor325 mg/100 g32521
Schwefel118 mg/100 g1184—
Eisen0,35 mg/100 g0.3524
Zink2,4 mg/100 g2.424
Iodid20 µg/100 g2024
Kupfer70 µg/100 g7024
Mangan30 µg/100 g3024
Fluorid100 µg/100 g10024
Chrom1 µg/100 g14—
Molybdän6,5 µg/100 g6.54—
Essigsäure0,027 g/100 g0.0274—
Zitronensäure0,06 g/100 g0.064—
Milchsäure0,5 g/100 g0.524
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0194—
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0,01 g/100 g0.014—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g04—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g04—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g05—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,674 g/100 g5.6741—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,267 g/100 g0.2675—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,16 g/100 g0.165—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,096 g/100 g0.0965—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,16 g/100 g0.165—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,331 g/100 g0.3315—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,112 g/100 g1.1125—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,693 g/100 g2.6935—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,855 g/100 g0.8555—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,361 g/100 g2.3611—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,293 g/100 g0.2935—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,068 g/100 g2.0685—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,174 g/100 g0.1741—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,044 g/100 g0.0441—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,044 g/100 g0.0445—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,13 g/100 g0.131—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,13 g/100 g0.135—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin24,3 mg/100 g24.321
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,304 g/100 g11.3041—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,87 g/100 g0.875—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,585 g/100 g1.5855—
Cystein0,136 g/100 g0.1365—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,816 g/100 g4.8165—
Glycin0,435 g/100 g0.4355—
Histidin0,779 g/100 g0.7795—
Isoleucin1,62 g/100 g1.625—
Leucin2,325 g/100 g2.3255—
Lysin1,757 g/100 g1.7575—
Methionin0,624 g/100 g0.6245—
Phenylalanin1,276 g/100 g1.2765—
Prolin2,607 g/100 g2.6075—
Serin1,221 g/100 g1.2215—
Threonin0,887 g/100 g0.8875—
Tryptophan0,325 g/100 g0.3255—
Tyrosin1,14 g/100 g1.145—
Valin1,711 g/100 g1.7115—
Stickstoff, gesamt3,824 g/100 g3.82422
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Converted value from: Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992
  4. Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.