BLS 4.0 · M231500

Sahnekefir mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
136 kcal
Energie (Kilojoule)
569 kJ
Protein (Nx6,25)
2,396 g
Fett
7,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
13,26 g
Ballaststoffe, gesamt
0,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)569 kJ/100 g5691—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)136 kcal/100 g1361—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser75,9 g/100 g75.92—
Protein (Nx6,25)2,396 g/100 g2.3962—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,9 g/100 g7.92—
Kohlenhydrate, verfügbar13,26 g/100 g13.261—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,1 g/100 g0.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,0009 g/100 g0.00092—
Organische Säuren, gesamt0,717 g/100 g0.7172—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,479 g/100 g0.4792—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)98 µg/100 g981—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)94 µg/100 g941—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol90 µg/100 g902—
Beta‑Carotin45 µg/100 g452—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,232 mg/100 g0.2322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,232 mg/100 g0.2322—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,008 mg/100 g0.0082—
Delta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Alpha-Tocotrienol0,001 mg/100 g0.0012—
Vitamin K2,8 µg/100 g2.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,126 mg/100 g0.1262—
Niacin-Äquivalent0,681 mg/100 g0.6811—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,114 mg/100 g0.1142—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B639 µg/100 g392—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C3,266 mg/100 g3.2662—
Salz (Natriumchlorid)0,085 g/100 g0.0851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium34 mg/100 g342—
Chlorid74 mg/100 g742—
Kalium126 mg/100 g1262—
Calcium89 mg/100 g892—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor80 mg/100 g802—
Schwefel19 mg/100 g192—
Eisen0,076 mg/100 g0.0762—
Zink0,27 mg/100 g0.272—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan40 µg/100 g402—
Fluorid11 µg/100 g112—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän3,8 µg/100 g3.82—
Essigsäure0,009 g/100 g0.0092—
Zitronensäure0,176 g/100 g0.1762—
Milchsäure0,513 g/100 g0.5132—
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0192—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,005 g/100 g0.0051—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,003 g/100 g0.0032—
Xylit0,002 g/100 g0.0022—
Monosaccharide, gesamt1,01 g/100 g1.011—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,206 g/100 g0.2062—
Fructose0,222 g/100 g0.2222—
Galactose0,58 g/100 g0.582—
Disaccharide, gesamt11,81 g/100 g11.811—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose9,368 g/100 g9.3682—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,44 g/100 g2.442—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt12,82 g/100 g12.821—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,432 g/100 g0.4322—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,3 g/100 g5.31—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,4 g/100 g2.42—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,7 g/100 g0.72—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,8 g/100 g1.81—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,5 g/100 g1.52—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,4 g/100 g0.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,4 g/100 g0.42—
Cholesterin29 mg/100 g292—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,093 g/100 g1.0931—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,083 g/100 g0.0832—
Arginin0,084 g/100 g0.0842—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,201 g/100 g0.2012—
Cystein0,02 g/100 g0.022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,533 g/100 g0.5332—
Glycin0,047 g/100 g0.0472—
Histidin0,067 g/100 g0.0672—
Isoleucin0,127 g/100 g0.1272—
Leucin0,233 g/100 g0.2332—
Lysin0,204 g/100 g0.2042—
Methionin0,061 g/100 g0.0612—
Phenylalanin0,115 g/100 g0.1152—
Prolin0,238 g/100 g0.2382—
Serin0,128 g/100 g0.1282—
Threonin0,104 g/100 g0.1042—
Tryptophan0,034 g/100 g0.0342—
Tyrosin0,11 g/100 g0.112—
Valin0,148 g/100 g0.1482—
Stickstoff, gesamt0,38 g/100 g0.382—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.