BLS 4.0 · K750252

Mischpilze tiefgefroren, gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
60 kcal
Energie (Kilojoule)
251 kJ
Protein (Nx6,25)
6,2 g
Fett
0,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,82 g
Ballaststoffe, gesamt
8,99 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)251 kJ/100 g2511—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)60 kcal/100 g601—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser80,5 g/100 g80.52—
Protein (Nx6,25)6,2 g/100 g6.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,6 g/100 g0.62—
Kohlenhydrate, verfügbar3,82 g/100 g3.821—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt8,99 g/100 g8.992—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,08 g/100 g0.082—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,32 g/100 g1.322—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)33 µg/100 g331—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)16 µg/100 g161—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin196 µg/100 g1962—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D4,1 µg/100 g4.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)4,1 µg/100 g4.12—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,017 mg/100 g0.0172—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,017 mg/100 g0.0172—
Beta-Tocopherol0,007 mg/100 g0.0072—
Gamma-Tocopherol0,014 mg/100 g0.0142—
Delta-Tocopherol0,014 mg/100 g0.0142—
Alpha-Tocotrienol0,049 mg/100 g0.0492—
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g-——
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,072 mg/100 g0.0722—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,39 mg/100 g0.392—
Niacin-Äquivalent10,3 mg/100 g10.31—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin8,4 mg/100 g8.42—
Pantothensäure1,95 mg/100 g1.952—
Vitamin B6110 µg/100 g1102—
Biotin15 µg/100 g152—
Folat-Äquivalent31 µg/100 g311—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat31 µg/100 g312—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g-——
Vitamin C2,459 mg/100 g2.4592—
Salz (Natriumchlorid)0,02 g/100 g0.021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium8 mg/100 g82—
Chlorid45 mg/100 g452—
Kalium458 mg/100 g4582—
Calcium18 mg/100 g182—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,4 mg/100 g1.42—
Zink1,08 mg/100 g1.082—
Iodid2,26 µg/100 g2.262—
Kupfer320 µg/100 g3202—
Mangan1 750 µg/100 g17502—
Fluorid51 µg/100 g512—
Chrom10 µg/100 g102—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,08 g/100 g0.082—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,011 g/100 g0.0112—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt2,1 g/100 g2.11—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit2,03 g/100 g2.032—
Sorbit0,07 g/100 g0.072—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,72 g/100 g1.721—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,52 g/100 g1.522—
Fructose0,196 g/100 g0.1962—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,72 g/100 g1.721—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular8,99 g/100 g8.992—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich7,1 g/100 g7.12—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,89 g/100 g1.892—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,069 g/100 g0.0691—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,018 g/100 g0.0181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,001 g/100 g0.0012—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,35 g/100 g1.351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,183 g/100 g0.1832—
Arginin0,262 g/100 g0.2622—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,232 g/100 g0.2322—
Cystein0,156 g/100 g0.1562—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,482 g/100 g0.4822—
Glycin0,107 g/100 g0.1072—
Histidin0,14 g/100 g0.142—
Isoleucin0,113 g/100 g0.1132—
Leucin0,214 g/100 g0.2142—
Lysin0,192 g/100 g0.1922—
Methionin0,056 g/100 g0.0562—
Phenylalanin0,152 g/100 g0.1522—
Prolin0,056 g/100 g0.0562—
Serin0,113 g/100 g0.1132—
Threonin0,17 g/100 g0.172—
Tryptophan0,114 g/100 g0.1142—
Tyrosin0,186 g/100 g0.1862—
Valin0,2 g/100 g0.22—
Stickstoff, gesamt1,1 g/100 g1.12—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.