BLS 4.0 · K130262

Pommes frites tiefgefroren, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
167 kcal
Energie (Kilojoule)
704 kJ
Protein (Nx6,25)
3,03 g
Fett
4,33 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,4 g
Ballaststoffe, gesamt
3,35 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)704 kJ/100 g7041—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)167 kcal/100 g1671—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser57,1 g/100 g57.12—
Protein (Nx6,25)3,03 g/100 g3.032—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,33 g/100 g4.332—
Kohlenhydrate, verfügbar27,4 g/100 g27.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,35 g/100 g3.352—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,31 g/100 g1.312—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)2 µg/100 g21—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin5 µg/100 g54—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10 µg/100 g104—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,07 mg/100 g0.074—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,07 mg/100 g0.074—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g04—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.014—
Vitamin K1,4 µg/100 g1.41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,4 µg/100 g1.44—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,135 mg/100 g0.1352—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,044 mg/100 g0.0442—
Niacin-Äquivalent0,67 mg/100 g0.671—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,00149 mg/100 g0.001492—
Pantothensäure0,44 mg/100 g0.444—
Vitamin B6340 µg/100 g3402—
Biotin— µg/100 gTR5—
Folat-Äquivalent18,1 µg/100 g18.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18,1 µg/100 g18.12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0,00734 mg/100 g0.007342—
Salz (Natriumchlorid)0,0715 g/100 g0.07151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium28,6 mg/100 g28.62—
Chlorid45 mg/100 g454—
Kalium550 mg/100 g5502—
Calcium18,3 mg/100 g18.32—
Magnesium27,9 mg/100 g27.92—
Phosphor78,3 mg/100 g78.32—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,807 mg/100 g0.8072—
Zink0,443 mg/100 g0.4432—
Iodid0,9 µg/100 g0.92—
Kupfer149 µg/100 g1492—
Mangan161 µg/100 g1612—
Fluorid10 µg/100 g104—
Chrom1 µg/100 g14—
Molybdän11,5 µg/100 g11.561
Essigsäure0 g/100 g03—
Zitronensäure— g/100 gTR5—
Milchsäure0 g/100 g03—
Äpfelsäure— g/100 gTR5—
Weinsäure— g/100 gTR5—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 gTR5—
Sorbit— g/100 gTR5—
Xylit— g/100 gTR5—
Monosaccharide, gesamt0,04 g/100 g0.041—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose0,04 g/100 g0.042—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,17 g/100 g0.171—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,17 g/100 g0.172—
Maltose— g/100 gTR5—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,21 g/100 g0.211—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)27,2 g/100 g27.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,35 g/100 g3.352—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,16 g/100 g2.162—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,19 g/100 g1.192—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,4 g/100 g0.41—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,214 g/100 g0.2142—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0093 g/100 g0.00932—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,7 g/100 g2.71—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,162 g/100 g0.1622—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,53 g/100 g2.532—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,05 g/100 g1.051—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,027 g/100 g0.0271—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,02 g/100 g1.021—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,02 g/100 g1.022—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,012 g/100 g0.0122—
Cholesterin— mg/100 gTR5—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,15 g/100 g1.151—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,13 g/100 g0.137—
Arginin0,2 g/100 g0.27—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,7 g/100 g0.77—
Cystein0,06 g/100 g0.067—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,59 g/100 g0.597—
Glycin0,13 g/100 g0.137—
Histidin0,09 g/100 g0.097—
Isoleucin0,12 g/100 g0.127—
Leucin0,19 g/100 g0.197—
Lysin0,24 g/100 g0.247—
Methionin0,03 g/100 g0.037—
Phenylalanin0,14 g/100 g0.147—
Prolin0,13 g/100 g0.137—
Serin0,14 g/100 g0.147—
Threonin0,13 g/100 g0.137—
Tryptophan0,04 g/100 g0.047—
Tyrosin0,15 g/100 g0.157—
Valin0,17 g/100 g0.177—
Stickstoff, gesamt0,48 g/100 g0.482—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Spuren
  6. Nährstoffdatenbank
  7. Musterberechnung

Referenz

  1. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.