BLS 4.0 · H880100

Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
308 kcal
Energie (Kilojoule)
1 274 kJ
Protein (Nx6,25)
4,15 g
Fett
27,75 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,84 g
Ballaststoffe, gesamt
4,65 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 274 kJ/100 g12741—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)308 kcal/100 g3081—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser59,7 g/100 g59.72—
Protein (Nx6,25)4,15 g/100 g4.152—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett27,75 g/100 g27.752—
Kohlenhydrate, verfügbar7,84 g/100 g7.841—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,65 g/100 g4.652—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,489 g/100 g0.4891—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,12 g/100 g2.122—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)75 µg/100 g751—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)40 µg/100 g401—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol— µg/100 g<LOQ2—
Beta‑Carotin420 µg/100 g4202—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)19 mg/100 g192—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol19 mg/100 g192—
Beta-Tocopherol0,54 mg/100 g0.542—
Gamma-Tocopherol0,59 mg/100 g0.592—
Delta-Tocopherol0,024 mg/100 g0.0242—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K3,68 µg/100 g3.681—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3,68 µg/100 g3.682—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg/100 g0.072—
Niacin-Äquivalent1,58 mg/100 g1.581—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,8 mg/100 g0.82—
Pantothensäure0,14 mg/100 g0.142—
Vitamin B6130 µg/100 g1302—
Biotin1,95 µg/100 g1.952—
Folat-Äquivalent6 µg/100 g61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6 µg/100 g62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin C— mg/100 g<LOQ2—
Salz (Natriumchlorid)1,1238 g/100 g1.12381—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium449,5 mg/100 g449.52—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium292 mg/100 g2922—
Calcium41,6 mg/100 g41.62—
Magnesium52,6 mg/100 g52.62—
Phosphor114 mg/100 g1142—
Schwefel58 mg/100 g582—
Eisen1,11 mg/100 g1.112—
Zink0,98 mg/100 g0.982—
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer325 µg/100 g3252—
Mangan500 µg/100 g5002—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom6 µg/100 g62—
Molybdän6,8 µg/100 g6.82—
Essigsäure0,062 g/100 g0.0622—
Zitronensäure0,272 g/100 g0.2722—
Milchsäure0,02 g/100 g0.022—
Äpfelsäure0,135 g/100 g0.1352—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0,084 g/100 g0.0841—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,084 g/100 g0.0842—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt5 g/100 g51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,8 g/100 g2.82—
Fructose2,2 g/100 g2.22—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt1,66 g/100 g1.661—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,66 g/100 g1.662—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,66 g/100 g6.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,1 g/100 g1.12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular4,65 g/100 g4.652—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,8 g/100 g1.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich2,85 g/100 g2.852—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,448 g/100 g2.4481—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,627 g/100 g1.6272—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,8211 g/100 g0.82112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt11,45 g/100 g11.451—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0456 g/100 g0.04562—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)11,4 g/100 g11.42—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt12,63 g/100 g12.631—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt12,63 g/100 g12.631—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)12,63 g/100 g12.632—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,001 g/100 g0.0012—
Cholesterin— mg/100 g<LOQ2—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,287 g/100 g1.2871—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,18 g/100 g0.182—
Arginin0,355 g/100 g0.3552—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,428 g/100 g0.4282—
Cystein0,062 g/100 g0.0622—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,89 g/100 g0.892—
Glycin0,252 g/100 g0.2522—
Histidin0,094 g/100 g0.0942—
Isoleucin0,152 g/100 g0.1522—
Leucin0,256 g/100 g0.2562—
Lysin0,142 g/100 g0.1422—
Methionin0,076 g/100 g0.0762—
Phenylalanin0,184 g/100 g0.1842—
Prolin0,148 g/100 g0.1482—
Serin0,182 g/100 g0.1822—
Threonin0,152 g/100 g0.1522—
Tryptophan0,047 g/100 g0.0472—
Tyrosin0,124 g/100 g0.1242—
Valin0,184 g/100 g0.1842—
Stickstoff, gesamt0,66 g/100 g0.662—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.