BLS 4.0 · H845000

Sojakochcreme

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
157 kcal
Energie (Kilojoule)
646 kJ
Protein (Nx6,25)
2,2 g
Fett
15,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,4 g
Ballaststoffe, gesamt
0,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)646 kJ/100 g6461—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)157 kcal/100 g1571—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser79 g/100 g7921
Protein (Nx6,25)2,2 g/100 g2.222PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett15,7 g/100 g15.721
Kohlenhydrate, verfügbar1,4 g/100 g1.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,5 g/100 g0.521FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt— g/100 g-——OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche— g/100 g-——
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin2 µg/100 g221
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,3 mg/100 g4.322VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,3 mg/100 g4.321
Beta-Tocopherol0,2 mg/100 g0.221
Gamma-Tocopherol1,7 mg/100 g1.721
Delta-Tocopherol1,9 mg/100 g1.921
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K8,6 µg/100 g8.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)8,6 µg/100 g8.621
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,02 mg/100 g0.0221
Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg/100 g0.0121
Niacin-Äquivalent0,1 mg/100 g0.11—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,1 mg/100 g0.121
Pantothensäure— mg/100 g-——
Vitamin B636 µg/100 g3621
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent9,7 µg/100 g9.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9,7 µg/100 g9.721
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0 mg/100 g021
Salz (Natriumchlorid)0,132 g/100 g0.1321—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium53 mg/100 g5321
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium105 mg/100 g10521
Calcium13 mg/100 g1321
Magnesium13 mg/100 g1321
Phosphor31 mg/100 g3121
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,4 mg/100 g0.441
Zink0,25 mg/100 g0.2521
Iodid0,8 µg/100 g0.821
Kupfer90 µg/100 g9021
Mangan— µg/100 g-——
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt— g/100 g-——POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit— g/100 g-——
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt— g/100 g-——MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g-——
Fructose— g/100 g-——
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose— g/100 g-——
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,4 g/100 g1.421
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,5 g/100 g0.55—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,5 g/100 g0.55—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,6 g/100 g1.61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,9 g/100 g0.95—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,6 g/100 g0.65—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,1 g/100 g7.11—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g021
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.0521
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.25—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,79 g/100 g6.7921
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,06 g/100 g0.0621
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g021
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt5,07 g/100 g5.071—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,51 g/100 g0.511—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,51 g/100 g0.5121
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g021
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g021
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,56 g/100 g4.561—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,55 g/100 g4.5521
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g021
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g021
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,01 g/100 g0.0121
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g021
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g021
Fettsäuren, sonstige0,1 g/100 g0.15—
Cholesterin0 mg/100 g021
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,7 g/100 g0.71—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,1 g/100 g0.15—
Arginin0,2 g/100 g0.25—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,2 g/100 g0.25—
Cystein0 g/100 g05—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,4 g/100 g0.45—
Glycin0 g/100 g05—
Histidin0 g/100 g05—
Isoleucin0,1 g/100 g0.15—
Leucin0,2 g/100 g0.25—
Lysin0,1 g/100 g0.15—
Methionin0 g/100 g05—
Phenylalanin0,1 g/100 g0.15—
Prolin0,1 g/100 g0.15—
Serin0,1 g/100 g0.15—
Threonin0,1 g/100 g0.15—
Tryptophan0 g/100 g05—
Tyrosin0,1 g/100 g0.15—
Valin0,1 g/100 g0.15—
Stickstoff, gesamt0,4 g/100 g0.422
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Aggregation
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024
  2. Converted value from: Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.