BLS 4.0 · H843200

Dessert/Puddingalternative, pflanzlich

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
89 kcal
Energie (Kilojoule)
374 kJ
Protein (Nx6,25)
2,32 g
Fett
3,78 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,85 g
Ballaststoffe, gesamt
0,99 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)374 kJ/100 g3741—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)89 kcal/100 g891—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser79,4 g/100 g79.42—
Protein (Nx6,25)2,32 g/100 g2.322—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,78 g/100 g3.782—
Kohlenhydrate, verfügbar10,85 g/100 g10.851—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,99 g/100 g0.992—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,215 g/100 g0.2151—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,65 g/100 g0.6541
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)9 µg/100 g91—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)4 µg/100 g41—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol— µg/100 g<LOD2—
Beta‑Carotin51 µg/100 g512—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,48 mg/100 g0.482—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,48 mg/100 g0.482—
Beta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Gamma-Tocopherol0,44 mg/100 g0.442—
Delta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0 mg/100 g02—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg/100 g0.062—
Niacin-Äquivalent0,52 mg/100 g0.521—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,07 mg/100 g0.072—
Pantothensäure— mg/100 g<LOQ2—
Vitamin B6— µg/100 g<LOD2—
Biotin0,68 µg/100 g0.682—
Folat-Äquivalent4,4 µg/100 g4.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat4,4 µg/100 g4.42—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin C— mg/100 g<LOD2—
Salz (Natriumchlorid)0,065 g/100 g0.0651—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26 mg/100 g2641
Chlorid46,8 mg/100 g46.841
Kalium200 mg/100 g20041
Calcium17 mg/100 g1741
Magnesium28 mg/100 g2841
Phosphor53 mg/100 g5341
Schwefel— mg/100 g<LOQ2—
Eisen1,3 mg/100 g1.341
Zink0,39 mg/100 g0.3941
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer200 µg/100 g20041
Mangan260 µg/100 g26041
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0,022 g/100 g0.0222—
Zitronensäure0,103 g/100 g0.1032—
Milchsäure0,011 g/100 g0.0112—
Äpfelsäure— g/100 g<LOD2—
Weinsäure0,079 g/100 g0.0792—
Zuckeralkohole, gesamt0,027 g/100 g0.0271—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,027 g/100 g0.0272—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt10,82 g/100 g10.821—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose10,82 g/100 g10.822—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,82 g/100 g10.821—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,99 g/100 g0.992—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,99 g/100 g0.992—
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,38 g/100 g2.381—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0165 g/100 g0.01652—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0164 g/100 g0.01642—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,198 g/100 g0.1982—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0209 g/100 g0.02092—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1,13 g/100 g1.132—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,418 g/100 g0.4182—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,353 g/100 g0.3532—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,722 g/100 g0.7221—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,711 g/100 g0.7112—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0114 g/100 g0.01142—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,404 g/100 g0.4041—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0172 g/100 g0.01721—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0172 g/100 g0.01722—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,387 g/100 g0.3871—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,387 g/100 g0.3872—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,00865 g/100 g0.008652—
Cholesterin— mg/100 gTR5—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,69 g/100 g0.691—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,088 g/100 g0.0882—
Arginin0,168 g/100 g0.1682—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,21 g/100 g0.212—
Cystein0,025 g/100 g0.0252—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,398 g/100 g0.3982—
Glycin0,09 g/100 g0.092—
Histidin0,05 g/100 g0.052—
Isoleucin0,083 g/100 g0.0832—
Leucin0,152 g/100 g0.1522—
Lysin0,097 g/100 g0.0972—
Methionin0,027 g/100 g0.0272—
Phenylalanin0,098 g/100 g0.0982—
Prolin0,084 g/100 g0.0842—
Serin0,094 g/100 g0.0942—
Threonin0,067 g/100 g0.0672—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,068 g/100 g0.0682—
Valin0,089 g/100 g0.0892—
Stickstoff, gesamt0,37 g/100 g0.372—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank
  5. Spuren

Referenz

  1. Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), Ciqual French food composition table 2020

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.